A molts de nosaltres ens agrada prendre te amb pastes delicioses i aromàtiques després del menjar principal. No hi ha problemes amb l’elecció de les postres, l’assortiment a les botigues és enorme i hi ha moltes receptes interessants per a pastissos casolans. Però, què passa amb les persones que dejunen? No se’ls permet menjar la majoria de les postres tradicionals. Hi ha una sortida: aprendre a cuinar un pastís magre.
És necessari
- - 250 g de pastanagues fresques;
- - 175 g de sucre granulat;
- - 1 got de farina de blat;
- - 100 ml d’oli vegetal;
- - 2 cullerades. l. pa ratllat;
- - 20 g de panses i ametlles;
- - Per ¼ h. L. pols de coure i sucre vainilla (la quantitat de l'últim ingredient es pot variar al vostre gust).
Instruccions
Pas 1
Un cop tingueu tots els ingredients, podeu començar a pastar la massa magra de pastanaga. Primer de tot, rentar, pelar i ratllar la verdura d’arrel amb un ratllador fi.
Pas 2
Remullar les panses amb aigua calenta durant 5-7 minuts, escórrer el líquid, transferir el producte a un bol amb les pastanagues. Piqueu les ametlles d’una manera convenient, per exemple, amb una batedora.
Pas 3
Combineu fruits secs picats amb pastanagues i panses, afegiu-hi vainilla i sucre normal, aboqueu-hi oli vegetal, afegiu-hi pols de coure i pa ratllat.
Pas 4
Quan tots els ingredients estiguin al bol, remeneu bé la massa i comenceu a afegir-hi poc a poc la farina. Feu-ho a poc a poc, amb una cullera amb cura, si no, la farina s’enganxarà en forma de grumoll i no podreu coure un pastís magre.
Pas 5
Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat, repartiu la massa per sobre. Envieu el pastís magre a coure al forn a 180 ° C durant 30 minuts. Els productes acabats de coure tenen un bell color taronja i un sabor dolç.
Pas 6
En el futur, podeu experimentar amb la recepta. El pa ratllat es pot substituir per farina de civada, panses - amb prunes prunes o albercocs secs, les ametlles s’han d’eliminar totalment o posar-les en un volum més gran. Per gust, algunes mestresses de casa afegeixen canyella al pastís de pastanaga. Però aquest gust no és per a tothom.
