Un esmorzar correcte i equilibrat és el que cada persona necessita al matí. Aquest esmorzar no és només un estómac ple, sinó també un tracte digestiu saludable en el seu conjunt, a més d’una excel·lent afecció corporal. Per a ell, haureu de seleccionar plats que compleixin aquests requisits.
Cassola de mató amb fruita afegida
La nostra cassola de mató preferida és una bona idea per esmorzar. És encara millor si s’hi afegeix algun tipus de fruita. Només hi ha un benefici continu d’un plat d’aquest tipus.
Per a la cassola s’han d’utilitzar els ingredients següents:
- 500 g de mató (es pot prendre qualsevol)
- 2 ous de gallina
- 4 cullerades. l. sèmola
- 2-3 c. l. Sàhara
- 1 cda. l. oli de gira-sol
- 50 g de panses (també són possibles altres fruites seques)
- 3 cullerades. l. crema agra
- 2 pomes
- 2 préssecs
- Poseu el mató en un bol. Introduïu-hi ous. Poseu 2 cullerades. l. crema agra i sucre. Bateu bé. Millor utilitzar una batedora o batedora. Podeu utilitzar una aixafada normal que s’utilitza per fer puré de patates.
- Cuineu les panses al vapor amb antelació. Cal reposar en aigua bullent durant uns 10 minuts, segons el vostre criteri, es pot substituir per prunes prunes, albercocs secs o les vostres fruites confitades preferides.
- Prepareu la fruita. Renteu-los bé. Tallat a meitats. Traieu el nucli de les pomes, els pous dels préssecs. Talleu-los a trossos grans.
- Aboqueu oli de gira-sol a la massa de quallada i poseu sèmola. Remeneu-ho i afegiu-hi fruita. Torneu a barrejar i envieu fruits secs a la massa. Deixeu la barreja durant 10 minuts per inflar la sèmola.
- Unteu la forma preparada amb oli vegetal. Podeu escampar-la una mica amb sèmola. Distribuïu la massa resultant de mató. Lubriqueu amb l’última cullerada de crema de llet. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat (190-200C). Es cou al forn durant uns 30 minuts, es talla a trossos i se serveix.
Farinetes d'arròs amb carbassa
Les farinetes d’arròs amb carbassa són un bon esmorzar. Aquest plat no només és saborós i sa, sinó que també és brillant. La carbassa donarà aquesta brillantor a les farinetes i, per tant, s’animarà. La combinació de dos ingredients us impressionarà pel seu aspecte.
Per a les farinetes haurà de prendre:
- 400 g de polpa de carbassa
- 0, 5 cullerades. arròs (millor no al vapor)
- 1, 5 Art. llet
- 1-2 cullerades. l. Sàhara
- mantega i canyella al gust i al desig
- una mica de sal
- Les farinetes amb arròs i carbassa es couen ràpidament i, per tant, podeu coure-les al matí i no al vespre. És bo mirar l’arròs, rentar-lo. Aboqueu 1: 2 amb aigua i coeu-ho a la cuina.
- Talleu la polpa de carbassa a trossos petits, després de treure la pell. Poseu la carbassa en un cassó i aboqueu-la sobre la llet. Poseu-ho a foc mitjà i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui suau (compte). Després, tritureu-lo de manera convenient (batedora, batedora, trituració).
- Passeu l’arròs acabat al puré de carbassa, afegiu sal i sucre al gust. Barrejar. Podeu afegir vainilla o canyella. Aquests suplements són opcionals.
- Feu bullir les farinetes i deixeu-les coure 5 minuts més. Disposeu les farinetes als plats i afegiu-hi mantega si ho desitgeu.
