Les galetes picadores de carn són cruixents i cruixents. A aquests productes de forn es pot donar una forma bonica sense ni tan sols tenir habilitats culinàries. I la preparació d’aquest manjar no triga molt de temps.
Galeta senzilla
Ingredients:
- farina - 3 cullerades soperes;
- ous - 2 peces;
- sucre - 1, 5 cullerades;
- mantega - 250 grams;
- pols de coure - 0,5 culleradetes;
- vanil·lina - 0,5 culleradeta.
Batre bé els ous i el sucre. Afegiu-hi mantega estovada, farina, pols de coure i vainillina. Pastar una massa espessa de la massa resultant i enrotllar-la en un terròs. Desplaceu-vos per les futures galetes a través d’una trituradora de carn, tallant-les en petits trossos en el procés. Col·loqueu la massa sobre una plata de forn i poseu-la al forn preescalfat a 180 ° C. Coure el plat uns 20 minuts i deixar-lo refredar lleugerament.
Cookies "Inici"
Ingredients:
- kefir - 4 cullerades soperes;
- farina - 4 cullerades soperes;
- sucre - 1 cullerada;
- crema agra - 200 ml;
- mantega - 200 grams;
- refresc - 0,5 culleradetes;
- sucre llustre - al gust.
Foneu la mantega i afegiu-hi el quefir, el sucre, la crema de llet i el refresc. Mentre remeneu constantment aquesta massa, aboqueu-hi farina en petites porcions. La massa ha de ser llisa i espessa. Enrotlleu-la en una bola i desplaceu-vos per una trituradora de carn. Perquè els "fideus" resultants de la massa no s'enganxin, feu immediatament espais en blanc per a les galetes, donant-los la forma que vulgueu. Col·loqueu el plat sobre un paper de forn folrat amb paper de forn i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C. Coeu les galetes durant uns 15 minuts.
Galetes de crisantem
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- farina - 5 cullerades soperes;
- sucre - 1 cullerada;
- margarina - 250 grams;
- sal - 1 pessic;
- refresc - 0,5 culleradetes;
- vanil·lina - al gust.
Batre els ous amb sucre, sal, bicarbonat i vainilla. Poseu margarina estovada en aquesta massa i aboqueu-hi poc a poc la farina, sense deixar de remenar. Emboliqueu la massa resultant amb paper de plàstic i refrigereu-la durant 40 minuts. Després d’això, passeu les futures galetes per un molinet de carn. Emboliqueu els "fideus" de la massa en espirals, donant-los una forma rodona. Col·loqueu el plat sobre una plata de forn i coureu-ho al forn preescalfat a 200 ° C durant uns 15 minuts. Refredeu les galetes acabades i escampeu-les generosament amb sucre en pols.
Galetes de crema agra
Ingredients:
- crema agra - 100 grams;
- ous - 3 peces;
- farina - 3 gots;
- mantega (es pot substituir per margarina) - 125 grams;
- refresc - 1 culleradeta;
- vainillina - 1 pessic.
Tritureu els rovells d’ou amb sucre fins que quedi homogeni. Afegiu-hi mantega i barregeu-ho bé. Afegiu la vainilla, la crema de llet i el refresc a la massa resultant. Aboqueu farina a aquests ingredients, sense deixar de remenar. Hauríeu d’aconseguir una massa densa i densa. Poseu-lo a la nevera durant 20-30 minuts. A continuació, feu girar les futures galetes a través d’un molinet de carn, dividint els "fideus" de la massa en parts iguals. Coure el plat al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 20 minuts.
