Per preparar aquest plat, cal tenir bon humor i una mica d’habilitats culinàries.
És necessari
- - Patates fresques, 100-150 g;
- - Pebre búlgar, dues peces de colors diferents;
- - Oli d’oliva, 50 ml;
- - Tomàquets frescos, 200 g;
- - Dents d'all, 3 unitats;
- - Blat de moro congelat, 100 g;
- - Ous, 4 peces;
- - Sal, 1 culleradeta;
- - Pebre mòlt (negre), 1 culleradeta;
- - Julivert, 20 g.
Instruccions
Pas 1
Heu de començar tallant patates a rodanxes. Talleu les patates pelades a rodanxes d'igual gruix. Determineu vosaltres mateixos la quantitat de patates. Podeu prendre entre 100 i 150 grams.
Pas 2
És aconsellable mullar-se una mica d'humitat amb les patates. Per a això, podeu utilitzar tovallons normals.
Pas 3
Poseu les patates en una paella a foc lent.
Pas 4
Retireu les llavors i talleu-les a daus per la meitat de cada pebrot de diversos colors, col·loqueu-les amb patates.
Pas 5
A continuació, amaniu la barreja resultant amb all picat, afegiu-hi pebre i sal.
Pas 6
Espereu uns minuts i afegiu dos-cents grams de tomàquet i cent grams de blat de moro congelat, trossejats a trossets.
Pas 7
Agafeu un bol buit i bateu-hi quatre ous. Afegiu julivert, anet i sal als ous.
Pas 8
Aboqueu els ous a la paella, assegurant-vos primer que les patates siguin toves.
Pas 9
Col·loqueu tota aquesta massa en un forn preescalfat a 200 graus durant diversos minuts. Simplement es pot fregir a foc lent. El plat se serveix tant calent com fred.
