El rostit de gall dindi és un plat festiu. El temps dedicat a la cuina es pagarà amb interessos. Els clients apreciaran les seves habilitats culinàries.
És necessari
- - 700 g de filet de gall d'indi;
- - 3 patates grans;
- - 1 pastanaga;
- - 1 ceba gran;
- - 2 pebrots mitjans;
- - 4 tomàquets;
- - 100 g de formatge dur;
- - 2 cullerades. culleres de salsa de soja;
- - 2-3 grans d'all;
- - 1 cullerada. una cullerada de mel;
- - 100 g de crema de llet;
- - 50 g de maionesa;
- - 4 rodanxes de taronja;
- - 0,5 llimones;
- - 0, 5 cullerades. cullerades de mostassa granulada;
- - 3 gotes de vinagre balsàmic;
- - una branqueta de romaní;
- - una barreja de pebrots.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la carn de gall dindi sota aigua corrent. Deixeu escórrer l'aigua. Talleu-los a trossos petits i poseu-los en un bol profund.
Pas 2
Foneu la mel al bany maria, combineu-la amb mostassa taronja i granulada. Piqueu els alls. Afegiu-hi salsa de soja, barreja de pebre, romaní. Barregeu-ho tot i combineu-ho amb carn.
Pas 3
Cobriu el bol amb carn i marinat durant 8 hores.
Pas 4
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Col·loqueu-ho en un bol i aboqueu-hi el suc de llimona espremut de la llimona fresca. Afegiu 3 gotes de vinagre balsàmic. Deixar actuar 2 hores.
Pas 5
Al cap de 8 hores, poseu el filet de gall d’indi marinat acabat en testos de ceràmica.
Pas 6
A continuació, poseu-los en capes. A sobre de la carn, cebes en vinagre, pastanagues ratllades, pebrots picats, tomàquets i daus de patata.
Pas 7
Diluïu la crema agra amb maionesa amb aigua bullida i aboqueu-la a cada olla.
Pas 8
Es cou al forn a 180 graus durant 1,5 hores. Escampeu-hi formatge ratllat 10 minuts abans de coure-ho. Serviu una mica refredat.
