Qui estima les patates? A tothom li encanten les patates. Es prepara com a plat separat, s’afegeix a sopes, amanides o s’utilitza com a guarnició. I ni tan sols val la pena parlar de patates fregides i cruixents.
Per a aquells que estiguin farts dels plats de patata estàndard, els va sortir una cassola. Pot ser amb carn picada, formatge, embotit, pollastre, tomàquet i fins i tot adobats! Avui trobareu una recepta de cassola de patates amb bolets i pollastre. Cuinar no és difícil i no és massa llarg. El plat passarà la major part del temps al forn mentre feu altres tasques domèstiques.
Què necessiteu per fer una cassola de patates amb bolets i pollastre?
- patates de 6 a 8 peces;
- pit de pollastre 1 PC;
- cebes 1 unitat;
- bolets d’ostra 150-200 g;
- oli vegetal 50 ml.;
- sal al gust;
- condiment per al pollastre al gust;
- maasdam 100 g;
- ou de gallina 2 peces;
- alls 3-4 grans;
- maionesa 2 cullerades. l.;
- pebre negre mòlt al gust;
- anet al gust.
Com es cuina la cassola de patates?
- Talleu una ceba a daus petits i fregiu-la amb oli vegetal. Mentre les cebes es fregeixen, peleu els bolets i renteu-los bé, ja que pot haver-hi sorra. Tallat a daus. Talleu el pit de pollastre a daus petits o quadrats també.
- Afegiu el filet de pollastre i els bolets d’ostra a la ceba i fregiu-los fins que estiguin tendres. Condimentar amb sal i espècies al gust. Més acurat amb el condiment de pollastre, ja que també conté sal. No us en excediu.
- Peleu i ratlleu les patates.
- També ratlleu el formatge. Agafeu-ne la meitat i combineu-ho amb un ou, all picat finament o triturat a través d’una trituradora (cal prendre la meitat), maionesa i pebre negre. Barregeu-ho bé.
- Combineu la resta de formatge i ou, dos grans d’all i l’anet picat finament en un bol separat.
- Agafeu un plat de forn i poseu els bolets d’ostra fregits amb pollastre i ceba al fons. A sobre, poseu-hi una barreja de formatge de patata i, a continuació, la barreja de formatge amb anet.
- Cobriu el plat amb paper d'alumini i poseu-lo al forn, preescalfat a 200 graus. Coeu-ho durant 40 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i deixeu-ho coure 15 minuts més fins que es formi una deliciosa escorça.
