Probablement no hi hagi cap persona que es quedi indiferent a una recepta tan fantàstica. El delicat filet de gall d’indi es combina meravellosament en tots els gustos amb les patates, mentre que afegir bròquil a aquest plat serà una inesperada, però sens dubte una bona solució. Estigueu preparats perquè els vostres convidats en demanin més.
És necessari
- - 600 g de carn de gall dindi;
- - 1 kg de patates;
- - 400 g de col de bròquil.
- Per a la salsa necessitareu:
- - 1 litre de llet;
- - 100 g de mantega;
- - 100 g de farina;
- - pebre al gust;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Talleu la carn de gall dindi a trossos petits. Talleu les patates pelades a daus. Poseu carn, bròquil i patates en un plat preparat.
Pas 2
Espolvoreu amb pebre i sal segons el vostre gust. Foneu la mantega i afegiu-hi farina i fregiu-la una mica. Afegiu llet a la barreja de mantega i farina i, remenant, coeu aquesta massa fins que quedi espessa.
Pas 3
Afegiu-hi pebre i sal i remeneu-ho. La salsa ja està llesta. Aboqueu la salsa preparada per sobre en un motlle amb carn i verdures. Coure al forn fins que estigui tendre durant 1 hora. Coeu-ho a uns 180 graus.
