Què es pot fer amb l’arròs? Un munt de menjar deliciós! Un d’ells és una cassola d’arròs picada. Es prepara de forma senzilla i ràpida, fins i tot un adolescent ho pot suportar.
És necessari
- - 300 g d'arròs cuit,
- - 300 g de carn picada,
- - 1 pastanaga,
- - 1 ceba,
- - 2 ous,
- - 150 g de formatge dur,
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli de gira-sol,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Peleu les pastanagues, ratlleu-les.
Pas 2
Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella, fregiu els daus de ceba fins que quedin transparents. A continuació, afegiu les pastanagues i fregiu-les fins que estiguin daurades.
Pas 3
Afegiu carn picada a la paella a les verdures, barregeu-la. Amaniu-ho amb sal i pebre negre, afegiu-hi espècies de carn si es desitja. Després que la carn picada estigui totalment blanca, apagueu el gas, deixeu la carn picada amb verdures sota la tapa.
Pas 4
Esbandiu l'arròs fins que l'aigua quedi transparent. A continuació, ompliu l'arròs amb aigua neta, afegiu una mica de sal i bulliu una mica menys fins que estigui completament cuit. Escorreu l'aigua de l'arròs, però deixeu-ne una mica per mantenir l'arròs humit. Deixeu refredar lleugerament l’arròs.
Pas 5
Bat dos ous a l’arròs i remena. Unteu amb oli un plat de forn i col·loqueu-hi dos terços de tot l’arròs. Poseu la carn picada amb ceba i pastanaga sobre l’arròs, repartiu-la uniformement. Poseu la resta d’arròs sobre la carn picada, aplaneu-la. Aboqueu el líquid de l’arròs al motlle. Espolvoreu amb formatge.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus. Coeu l’arròs amb carn picada durant mitja hora. Tan bon punt la cassola estigui rossa, traieu-la del forn, refredeu-la lleugerament i serviu-la amb verdures o salsa.
