Com alimentar satisfactòriament la vostra família? N’hi ha prou de coure la carn amb una guarnició. Però per fer el plat especial, en lloc de la carn normal, heu de prendre costelles de porc i coure les verdures com a plat secundari. Tots aquests ingredients s’han de coure al forn perquè el plat sigui sucós i increïblement saborós.
És necessari
- - costelles de porc 500 g
- - patates 1 kg
- - albergínia 250 g
- - tomàquets 250 g
- - cebes 150 g
- - 3 grans d'all
- - herbes seques 2 culleradetes
- - oli vegetal 5 cullerades. culleres
- - salsa de tomàquet o salsa de tomàquet
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les costelles i talleu-les en petites porcions. Afegiu el salsa de tomàquet, saleu lleugerament i adobeu la carn durant 15-20 minuts.
Pas 2
Peleu les patates, talleu-les a daus, afegiu-hi sal, herbes seques i barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Tallar les verdures: cebes - a mitges anelles, tomàquets - a trossets, albergínies - a daus.
Pas 4
En un bol, combineu oli vegetal, alls picats, sal i pebre.
Pas 5
Poseu la carn en un plat de forn i, a sobre, totes les verdures cuites. Aboqueu-ho tot amb oli vegetal i alls.
Pas 6
El plat es cou al forn durant 1,5 hores a una temperatura de 180 graus. Si les verdures comencen a cremar-se, tapeu el motlle amb paper d'alumini i continueu la cocció.
