La cassola de coliflor amb bròquil pot ser un esmorzar lleuger o un sopar complet. Podeu diversificar el plat amb ingredients addicionals: salses, adobs o salses.
És necessari
- - 300 g de coliflor
- - 300 g de col de bròquil
- - 1 got de quefir
- - sal
- - refresc
- - 2 ous
- - 5 cullerades. l. farina
- - 70 g d'espinacs
Instruccions
Pas 1
Bullir la coliflor i el bròquil en una cassola fins que estiguin tendres. Saleu lleugerament l'aigua o afegiu espècies que vulgueu.
Pas 2
En un recipient separat, barregeu un got de kefir, dos ous i farina. Afegiu bicarbonat de sodi a la punta d’un ganivet i els espinacs ben picats. Barregeu bé tots els ingredients o bateu-los amb una batedora.
Pas 3
Col·loqueu la coliflor bullida i el bròquil en una capa uniforme en un plat de forn. Aboqueu la massa de kéfir per sobre.
Pas 4
Cal coure el plat al forn durant 30-35 minuts. Abans de servir, talleu la cassola a porcions i decoreu-la amb herbes fresques.
