Totes les mestresses de casa tenen situacions en què cal assotar alguna cosa. Les delicioses amanides amb crostons cruixents són una bona sortida!
Amanida amb crostons i mongetes vermelles en conserva
Ingredients:
- Crostons: 3 paquets (aproximadament 100-150 grams)
- Mongetes vermelles en el seu propi suc: 1 llauna
- Xampinyons (fregits o en conserva) - 200-250 grams
- Maionesa: 2-3 cullerades
Preparació de l'amanida:
1. Escorreu tot el líquid de les mongetes i aboqueu-lo en un bol d'amanides.
2. Afegiu-hi bolets i crostons. Els xampinyons en conserva es poden tallar si cal.
3. Salpebreu l'amanida amb maionesa i remeneu-la. Per assaborir, podeu escampar l’amanida amb anet fresc o cebes tendres.
No cal salar aquesta amanida. Per evitar que els crostons s’estovin, es poden afegir 15-20 minuts abans de servir-los.
Amanida amb crostons i pollastre fumat
Ingredients:
- Carn de pollastre fumat - 150-200 grams
- Formatge embotit fumat - 80-100 grams
- Tomàquets frescos - 2-3 peces
- Crostons de "Salami" - uns 100 grams
- Maionesa al gust
Preparació de l'amanida:
1. Talleu la carn de pollastre i el formatge a tires.
2. Talleu els tomàquets a daus (aproximadament de la mida dels crostons).
3. En un bol profund, combineu el pollastre, el formatge i els tomàquets, afegiu-hi crostons i maionesa al gust, i remeneu-ho.
Les amanides ràpides i delicioses amb galetes són només un salvavides per a l’hostessa i als hostes els encanten molt.
