Els fruits secs són molt útils, cadascun de nosaltres ho sap. Però, quines fruites triar i quant s’ha de menjar perquè només aportin beneficis al cos? Intentem esbrinar-ho.
Cacauets (cacauet)
Potser el més barat i popular dels fruits secs, tot i que, de fet, és un membre típic de la família de les lleguminoses. Es ven a gairebé tots els punts de venda. Sovint s’utilitza per decorar productes de forn. Menjar cacauet ajuda a enfortir el sistema immunitari, regula els nivells de sucre en la sang i redueix el risc d’atacs cardíacs i malalties cardiovasculars. A més, els cacauets contenen un antioxidant: el fitosterol, que impedeix el creixement de tumors malignes. Els cacauets contenen vitamines A, D, E, PP, així com vitamines del grup B i àcid fòlic.
Noguera
Com altres fruits secs, les nous són simplement insubstituïbles per al cervell. Augmenta la capacitat mental, millora el subministrament de sang cerebral, alleuja l’estrès mental. A causa de l’alt contingut en iode, les nous es recomana a les persones que pateixen malalties de la tiroide. L’alt contingut de ferro, potassi i zinc ajuda a combatre l’anèmia (baixa hemoglobina). Els deflectors de nous bullits són bons per reduir el sucre en sang.
Avellana (avellana)
Fins i tot una petita quantitat d’aquesta fruita seca pot apagar la sensació de gana, això és cert per als dejunis i els que fan dietes. Les avellanes ajuden a recuperar-se després de la malaltia o la cirurgia. Una gran quantitat de ferro pot ajudar a prevenir l’anèmia. Menjar aquests fruits secs evita la formació de plaques de colesterol. El consum regular d’avellanes augmenta la resistència i el rendiment. Les avellanes són una excel·lent font de vitamines del grup B, essencials per al cervell. El potassi i el calci ajuden a enfortir els ossos i el teixit muscular i també prevenen el desenvolupament de malalties cardiovasculars.
Festucs
També és un tipus de fruits secs força comú. El seu avantatge és que conté molta més fibra que altres fruits secs. L’ús regular de festucs millora la funció hepàtica i evita el bloqueig de les vies biliars. Els festucs són un excel·lent aperitiu per a persones amb major estrès físic i mental o que han patit una malaltia greu. La vitamina A té un efecte beneficiós sobre la vista i les vitamines del grup B ajuden al funcionament del cervell.
No s’ha d’oblidar que qualsevol producte en petites quantitats és un medicament i, en gran quantitat, és verí. Els fruits secs són molt rics en calories, de manera que és millor limitar-ne el nombre a un grapat. Per a les persones que pateixen al·lèrgies i malalties gastrointestinals, es recomana menjar fruits secs amb precaució i en quantitats molt petites. I, sobretot, els fruits secs salats o coberts amb diferents esmalts, és millor evitar o limitar estrictament el seu ús. No faran res més que mal.
