El Pollock és un peix molt comú i estimat per molts. Es pot comprar pràcticament a tot arreu i el preu és relativament baix. Pollock conté moltes vitamines, té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide i també és un regulador dels nivells de glucosa en sang.
Pollock amb patates
- filet de pollock - 0,5 kg;
- patates de 6 a 8 peces;
- sal, pebre negre;
- crema agra 180 g;
- ceba - 1 unitat.
Talleu les patates pelades a rodanxes fines (0,5 cm) i poseu-les al fons del bol multicooker, salpebreu. Talleu la ceba a mitges anelles i poseu-la a les patates. Col·loqueu el filet de peix (descongelat i rentat) sobre la ceba. Barregeu la crema de llet amb 100 g d’aigua i aboqueu-la en un bol, procurant tapar uniformement el peix. Afegiu una mica de sal i espècies. Triem el programa "estofat" durant 40-50 minuts. Serviu el plat acabat calent. Espolvoreu-les amb herbes fresques si es desitja.
Si cuineu aquest plat durant 2 racions, alterneu les patates amb el peix i augmenteu el temps de cocció a 1,5 hores.
Pollock amb verdures
Necessitarà:
- Pollock 600-800 g;
- pastanagues - 1-2 unitats;
- ceba - 1pc;
- pebrot búlgar 1-2 unitats;
- tomàquet 1-2 unitats;
- sal, espècies;
- crema agra 25% - 1-2 cullerades soperes;
- oli de gira-sol.
Piqueu les pastanagues, les cebes i els pebrots a l’atzar. Aboqueu oli en una paella profunda, afegiu-hi verdures i afegiu-hi crema agra. Cuini a foc lent durant 3-5 minuts (la crema de llet s’ha de dissoldre completament), afegeix sal i espècies. Escaldeu el tomàquet amb aigua bullent, traieu-ne la pell i talleu-lo a daus, estenent-lo en una paella quadrada. Barregeu-ho suaument i fregiu-ho durant 3-5 minuts més a foc fort.
Talleu el pollastre a porcions i poseu-lo en un bol multicooker, espolseu-ho amb sal i condiments per sobre. Transferiu les verdures de la paella al peix, seleccioneu el mode "estofat" durant 1, 5-2 hores. El peix amb salsa de verdures resulta inusualment suau i sucós, i l’arròs bullit o el puré de patates són adequats per a un plat secundari.
