Les algues es troben sovint als prestatges de les botigues. Ven per pes, en pots o com a part d’amanides coreanes. Quina col triar i quant cal menjar per aportar només beneficis al cos.
L’alga (alga) és una alga, la longitud de les fulles (tal·les) de la qual arriba a 10 m o més. Les propietats beneficioses de l'alga s'han estudiat durant molt de temps i la col s'utilitza amb finalitats mèdiques a gairebé tot el món. El sabor de les algues és molt especiat i específic, però els gourmets la valoren molt i la fan servir per preparar diversos plats.
L’alga és un autèntic magatzem de vitamines i minerals. La vitamina A (betacarotè) millora la visió, prevé els tumors oncològics i té un efecte beneficiós sobre la pell. Les vitamines del grup B ajuden el sistema nerviós a funcionar correctament i milloren l’estat dels vasos cerebrals.
La vitamina C, la primera ajuda del sistema immunitari, redueix el risc de refredats, la formació de plaques de colesterol i l’aterosclerosi als vasos. La vitamina E té un efecte positiu sobre l’estat de la pell, té un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva del cos.
També hi ha una llista d’elements traça essencials en les algues. 100-150 g d’aquest producte cobreixen les necessitats diàries de iode de l’organisme. Sense aquest oligoelement, el correcte funcionament de la glàndula tiroide és impossible. El iode accelera el metabolisme, augmenta l’eficiència, millora el son. El potassi enforteix el múscul cardíac, cosa que redueix significativament el risc de patir malalties cardiovasculars. El magnesi alleuja la tensió nerviosa, la irritabilitat i millora la qualitat del son. El ferro evita l’anèmia regulant el nivell d’hemoglobina a la sang. Els plats laminars es mostren a les persones que pateixen hipertensió, trastorns de la tiroide i restrenyiment crònic.
Però, malgrat els beneficis evidents, s’aconsella l’ús d’algues marines amb precaució per a les persones amb malalties dels ronyons i de les vies excretores. Les malalties de la pell com la furunculosi, l'acne, les urticàries, les erupcions al·lèrgiques també són una contraindicació per a l'ús d'algues.
