Si no teniu temps per preparar el sopar, podeu fer un pastís de carn ràpid. D’aquesta manera, estalvieu temps i delectareu la vostra família amb pastes abundants.
És necessari
- - plat de forn.
- Per a la prova:
- - mantega tova 120 g;
- - farina 150 g;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - aigua freda 1 cullerada. la cullera;
- - sal;
- - alfàbrega seca.
- Per omplir:
- - carn picada 400 g;
- - 1 gra d'all;
- - pasta de tomàquet 1 cda. la cullera;
- - crema agra 2 cullerades. culleres;
- - verds d’anet 20 g;
- - tomàquet 1 unitat;
- - ceba 1 unitat;
- - pebrot 1 peça.;
- - tomàquets cherry 8 unitats;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - nata 200 ml;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - formatge dur 150 g.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la mantega i la farina a mà fins que quedi homogènia. Afegiu-hi l’ou, les espècies i l’aigua.
Remeneu la massa i poseu-la en un plat de vidre. Refrigerar durant 5-10 minuts.
Preescalfeu el forn a 200 graus. Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb farina.
Pas 2
Piqueu la ceba i els alls, trossegeu el pebrot fi, peleu el tomàquet i ratlleu-lo. Fregiu la carn picada amb ceba, all, pebre i tomàquet en una paella durant uns 10 minuts. Condimentar amb sal i pebre negre. Afegir la pasta de tomàquet i la crema de llet. Piqueu l’anet a la carn picada.
Pas 3
En un bol separat, combineu la nata, l'ou i el formatge. Després, bateu-les bé. Salpebreu-ho al gust.
Pas 4
Poseu la massa en un motlle i assegureu-vos d’aixecar-ne les vores. Pica amb una forquilla per tot el perímetre i posa-ho al forn durant 10 minuts. A continuació, traieu la massa i poseu-hi la carn picada i repartiu-la uniformement. A sobre, amaniu amb formatge crema. Col·loqueu les meitats de tomàquet cherry damunt del pastís i coeu-les al forn durant uns 20 minuts.
