Els magdalenes s’associen a magdalenes dolces i delicioses. Però no es poden cuinar magdalenes normals amb blat sarraí verd. Són deliciosos i es poden servir per esmorzar o sopar.
És necessari
- - motlles de silicona per a magdalenes;
- - ou de gallina 2 peces;
- - patates 1 unitat;
- - alfàbrega 1 ram;
- - farina 1-2 cullerades. culleres;
- - formatge "Maasdam" 50 g;
- - formatge "Brynza" 50 g;
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres;
- - sal;
- - gra cru de fajol 60 g;
- - mantega.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el fajol, tapeu-ho amb aigua freda i deixeu-ho durant 20 minuts. A continuació, escorreu l'aigua, poseu el blat sarraí en una cassola petita i aboqueu 100 ml d'aigua. Feu bullir els cereals, traieu-los del foc i deixeu-los 20 minuts.
Pas 2
Renteu l’alfàbrega, traieu les fulles i talleu-les ben fines. Peleu les patates, ratlleu-les sobre un ratllador gruixut. Premeu-lo lleugerament per eliminar l’excés d’humitat.
Pas 3
Combineu les patates amb el fajol, afegiu-hi ous, alfàbrega i farina. Remeneu bé la barreja.
Pas 4
Peleu i talleu els alls. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, tritureu-lo amb una forquilla. Combineu formatge, formatge feta, oli vegetal i all picat en un bol. Remeneu bé la barreja.
Pas 5
Combineu la barreja de fajol-patata amb la de formatge. Remeneu-ho suaument i sal. Poseu la barreja en una plata per coure i enfornar durant 40 minuts a 180 graus.
