El blat sarraí és un magatzem de microelements útils. Però poca gent coneix les propietats curatives del blat sarraí brotat. Mentrestant, en la dieta, els brots de blat sarraí verd poden esdevenir una font de força i salut.
El blat sarraí germinat té un efecte complex sobre el cos humà:
- Enforteix i neteja els vasos sanguinis, augmenta la immunitat del cos.
- Augmenta l’activitat sexual, mental, creativa i física.
- Actua com a dopant natural i antidepressiu, millorant el benestar i reduint la fatiga.
- Descompon el greix innecessari i millora el metabolisme, contribuint a la pèrdua de pes.
- El blat sarraí brotat conté una major quantitat d’enzims que afavoreixen l’activació i la normalització de la digestió.
- El blat sarraí germinat verd és un excel·lent medicament preventiu que redueix el risc de càncer. L’augment del contingut d’antioxidants afavoreix l’eliminació dels radicals lliures, produint així un efecte anticarcinogènic i antitumoral.
El blat sarraí brot es recomana per a diverses malalties i malalties: aterosclerosi, malalties coronàries, hipertensió, diabetis mellitus. També es recomana per al tractament de la diarrea i malalties infeccioses: escarlatina, tos ferina, xarampió, amigdalitis. Això es deu al fet que gràcies al blat sarraí brotat, les toxines s’eliminen intensament del cos.
El blat sarraí brotat serveix com un remei excel·lent per restaurar la força després del part i les operacions, les malalties greus prolongades i la irradiació. És útil per a dones embarassades per menjar-lo, per reduir la toxicosi. Aquest producte únic també és útil per al glaucoma, ja que redueix la pressió intraocular.
El blat sarraí té un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis. Gràcies a l’espectre més ric d’elements traça, serveix com a agent profilàctic i alleuja els símptomes de malalties com ara varius, tromboflebitis, hemorroides, diverses hemorràgies associades a la fragilitat dels vasos sanguinis.
L’oli de blat sarraí brotat té un gran efecte sobre la pell i el cabell, per tant es pot utilitzar en cosmètics naturals casolans: es pot utilitzar en estat pur, es pot afegir a cremes, es frega als cabells i al cuir cabellut per enfortir el cabell i alleujar la irritació o descamació.
Quins grans necessiteu comprar per germinar?
El blat sarraí normal no és adequat per a la germinació. Germinar només blat sarraí fresc "viu", "verd", no processat tèrmicament. Si no es neteja, s’ha de fer amb cura i delicadesa, per no danyar els embrions, per netejar els grans de pel·lícules fosques, on, com en una càpsula, es contenen grans amb embrions. El millor és comprar blat sarraí verd a una farmàcia o a un fabricant, és a dir, directament des del camp.
Com brolles blat sarraí verd a casa?
- Aboqueu blat sarraí en un bol o una paella gran amb parets baixes, renteu-lo diverses vegades amb aigua corrent freda i deixeu-lo en aigua durant 2-3 hores perquè els grans quedin xops i es retirin midons innecessaris.
- Rentem el blat sarraí xopat diverses vegades més fins que l’aigua quedi clara i el blat sarraí estigui net.
- Escorrem l’aigua i l’assecem a l’aire lliure. Després, aboqueu el blat sarraí en un bol o cassó, tapeu-lo amb una tapa o plat i poseu-lo en un lloc fresc i ombrejat (però no a la nevera!). És important que la tapa no segelli bé el fajol, els grans necessiten aire.
- Al cap de 12 hores, el blat sarraí s’ha de rentar amb cura per no danyar l’estructura dels grans.
- Els brots de blat sarraí es poden menjar un dia després que apareguin els primers brots.
Com s’utilitza el blat sarraí brotat en els aliments casolans?
- El blat sarraí brotat es pot menjar al vapor lleugerament i menjar-se sense additius, gairebé cru.
- Els brots també van bé amb alvocats, plàtans i pomes, figues, albercocs secs, panses i prunes prunes, a més de nous, avellanes, cacauets. Una barreja d’aquests productes en forma de farinetes o amanides es convertirà en un autèntic magatzem d’energia curativa.
- Les "farinetes crues" a base de blat sarraí brot es combinen bé amb carn, plats de peix i aus de corral. Per fer-ho, n’hi ha prou amb coure-ho lleugerament al vapor i condimentar-lo al gust: vegetal o mantega, kefir, iogurt, crema agra o brou.
- El blat sarraí brotat, com el blat brotat, es pot afegir a les amanides de fruites i verdures, combinant els ingredients al vostre criteri.
Malgrat l’àmplia gamma d’aplicacions, el blat sarraí germinat té algunes contraindicacions. No es recomana l'ús de blat sarraí brotat per a persones amb reaccions al·lèrgiques individuals a aquest producte, així com per a la malaltia de l'úlcera pèptica. Tampoc hauríeu de consumir aquest producte a la nit.
