La societat moderna creu que el ghee és perjudicial, ja que una gran quantitat de colesterol entra al torrent sanguini. De fet, els metges recomanen incloure periòdicament aquest producte a la dieta, que satura el cos amb els àcids grassos necessaris. Els beneficis del ghee són obvis, és important no fer-ne un ús excessiu.
Propietats útils del ghee
El Ghee conté una gran quantitat de vitamines (PP, D, B2, betacarotè, vitamina A, E, B5) i minerals (manganès, zinc, fòsfor, sodi, calci, coure, ferro, potassi, magnesi). Els beneficis d’aquest producte són força significatius, ja que ajuda a saturar el cos amb àcids grassos essencials, que tenen un efecte positiu en el funcionament del fetge i dels genitals (ajudant a produir hormones), que milloren el funcionament del tracte gastrointestinal.
Els Ghee són fàcilment absorbits pel cos, milloren l’estat general dels teixits i la digestió, no augmenten els nivells de colesterol, enforteixen el sistema immunitari i tenen un efecte beneficiós sobre la percepció, la funció reproductiva i l’activitat mental. La inclusió de ghee a la dieta proporciona una suavització i eliminació de toxines del cos. El producte té un efecte tònic sobre el sistema nerviós central (sistema nerviós central), millora la memòria i augmenta la capacitat de pensar.
Si la mucosa nasal sol assecar-se, cal greixar-la amb ghee. Ajudarà no només amb la sequedat, sinó que també protegirà contra els refredats (de manera que podeu utilitzar-lo cada vegada abans de sortir de casa). L’oli s’utilitza amb gran èxit en cosmetologia, s’absorbeix fàcilment a la pell, fent-lo suau, tendre i suau. En entrar a la pell, el ghee dissol i elimina les toxines i toxines acumulades.
Els beneficis del ghee es manifesten en les propietats protectores contra els efectes negatius dels radicals lliures. A més, els experts s’hi refereixen com una font d’àcids grassos, l’ús dels quals millora significativament la pell. Aquest producte conté moltes vitamines liposolubles: la vitamina A és responsable de l’agudesa visual, la vitamina D combat el raquitisme i la vitamina E té activitat antioxidant.
Danys i contraindicacions
En presència dels enormes beneficis del ghee per al cos, cal conèixer els danys que pot causar. Aquest producte té un alt contingut en greixos i el seu consum excessiu pot causar problemes digestius en aquells que pateixen malalties del tracte gastrointestinal. L’oli posa una tensió addicional sobre el pàncrees i el fetge. En conseqüència, l'abús pot exacerbar les malalties cròniques d'aquests òrgans, així com accelerar el desenvolupament de l'aterosclerosi i afectar negativament la salut de les persones que tenen trastorns metabòlics.
Cal recordar els perills del ghee per a les persones amb sobrepès. Només 100 g del producte contenen uns 900 kcal. Es recomana utilitzar ghee per fregir, consumir amb moderació.
