Per a aquells que somien baixar de pes, la canyella és una espècia insubstituïble. Les begudes habituals (cafè, te, kefir) adquireixen un nou sabor original i cremen calories addicionals. El cafè amb canyella també és útil per a la prevenció de l’aterosclerosi. Redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus.
Begudes de canyella
La canyella dóna al cafè un sabor i aroma exquisits. No s’han de posar sucre ni substituts del sucre. Aquest cafè és bo sense crema. Les propietats curatives de la canyella fan que el cafè no només sigui saborós, sinó que també sigui saludable. Aquesta beguda hipocalòrica, per exemple, la poden beure aquells que pateixen un excés de pes.
També s’afegeix canyella al te i al kefir. Si beveu kéfir amb canyella abans de dinar o sopar, la sensació de gana s’apagarà. I la ració menjada serà molt més petita.
Podeu fer te negre o verd de canyella. Et saciarà la set, t’animarà. Amb un ús regular, reduirà les ganes d’aliments amb midó i dolços.
Increïble espècia
La canyella és l’escorça seca d’un arbre que s’utilitza com a espècia des de temps remots. S’utilitza molt a la cuina. S'afegeixen a sopes, cereals, carn, pastisseria, xocolata i productes de forn. Va trobar la seva aplicació en farmacologia, cosmetologia i perfumeria.
Hi ha diversos tipus de canyella. Ceilan és considerat el millor. És baixa en cumarina. Aquesta substància nociva té un efecte negatiu sobre el fetge i pot causar mals de cap. La canyella de Ceilan també es ven amb el nom de cinamon.
La canyella xinesa no és tan aromàtica. Té un sabor picant pronunciat. També s’anomena cassia.
Canela de malabar amb amargor. I canyella amb un sabor picant i una olor picant. La canyella es compra millor en forma de pals. La pols és fàcil de falsificar. Com més forta i dolça és l’olor de canyella, més fresca és.
Beneficis de la canyella en pols
La canyella conté una sèrie de substàncies beneficioses per al cos: fòsfor, calci, manganès, ferro i olis essencials. També conté vitamines.
Aquesta espècia està indicada per a diabètics. Redueix els nivells de glucosa en sang. La canyella també és útil per a aquells que somien baixar de pes. Converteix la glucosa en energia, no en greixos. Millora la funció intestinal de la canyella.
Afecta el nivell de colesterol a la sang. Redueix el risc d’atacs cardíacs, d’ictus i d’aterosclerosi. Expandeix els vasos sanguinis, estimula el cervell.
Per als refredats, la canyella també és insubstituïble. En aquest cas, podeu afegir canyella i mel al cafè.
El més important és observar la mesura
Per molt útil que sigui la canyella, heu d’utilitzar-la dins d’uns límits raonables. També ho és el cafè. No es pot menjar més de mitja culleradeta de canyella al dia.
No podeu introduir aquesta espècia en la dieta de les dones embarassades. La canyella pot estimular les contraccions uterines. Nociu per a les dones embarassades i el cafè.
En algunes persones, la canyella provoca reaccions al·lèrgiques en forma d’erupcions cutànies i urticària. La canyella millora la motilitat intestinal. El consum excessiu de cafè a la canyella pot causar flatulència i diarrea. Aquesta beguda està contraindicada per a persones que pateixen una major acidesa del suc gàstric.
