La humanitat sempre ha buscat i continuarà buscant formes d’estil de vida que ajudin a curar diverses malalties i allargar la vida. Fins ara, això no s’ha fet, però les persones que s’adhereixen als conceptes bàsics d’una dieta d’aliments crus estan convençuts que van pel bon camí.
Una dieta d’aliments crus és una dieta especial que només permet menjar aliments crus. A més, la dieta vegana més comuna en aliments crus, que només inclou aliments vegetals.
Quins aliments mengen els alimentaris crus?
Una dieta vegana crua inclou els aliments següents:
• aliments vegetals crus;
• mel i derivats apícoles;
• xucrut, tisana;
• oli vegetal, sal i refresc.
La dieta vegetal inclou la més àmplia gamma de fruites, baies i verdures, mescles de fruits secs, cereals, així com aliments preparats a partir d’ells sense escalfar-los.
Els alimentaris crus fan allò que sembla impossible i preparen aquests plats sense escalfar-los ni afegir llet, ous, carn o peix.
Quins avantatges té una dieta d’aliments crus?
No val la pena parlar d’una dieta alimentària crua com a panacea per a totes les malalties, però l’avantatge indubtable d’utilitzar aliments vegetals crus és netejar-los de substàncies tòxiques, antibiòtics i sals de metalls pesants.
Una dieta vegana d’aliments crus és força eficaç per ajudar a la presència de problemes en el camp de la digestió, malalties del sistema respiratori, al·lèrgies.
També cal destacar l’aparició d’energia addicional que, abans de passar a una dieta d’aliments crus, es gastava en l’assimilació d’aliments normals.
Aspectes negatius d’una dieta d’aliments crus
La decisió d’adherir-se a alimentaris crus s’ha de prendre molt seriosament, ja que, en certs casos, menjar aliments crus pot convertir-se en un gran desastre. Això pot passar en aquests casos:
• hi ha dificultats en l'assimilació d'aliments crus a causa del rebuig de la fructosa;
• desequilibri en la dieta, és a dir, l’ús d’una gamma limitada de productes, per exemple, només pomes;
• no hi ha idea dels processos que comencen a produir-se al cos durant la transició a una dieta d'aliments crus.
Cal tenir en compte que amb una dieta d’aliments crus, el cos comença a experimentar una deficiència de vitamina B12.
Cal controlar i cuidar la cavitat oral amb cura per evitar danys a l’esmalt de les dents, així com controlar la quantitat de líquid consumit.
Segons els experts, la transició a una dieta crua hauria de ser gradual, de manera que el cos s’adapti lentament als canvis de la dieta.
