Una cita conté de mitjana aproximadament 23 kcal. Aquest producte baix en calories és un substitut ideal per a qualsevol dolç i és adequat per a persones que fan dieta o simplement observen el seu pes. I a causa del contingut d’una gran quantitat de nutrients i vitamines, les dàtils s’inclouen a la dieta d’una dieta saludable.
Composició de dates
Les dates són d’un 44-88% d’hidrats de carboni que contenen sucres naturals com fructosa, glucosa, sacarosa. Aquests sucres d’origen natural són una font ràpida d’energia per al cos humà. La fracció massiva d’hidrats de carboni en 100 g de dàtils és de 69,2 g. Les dàtils són riques en sals i minerals. El coure, el manganès, el zinc, el ferro, el bor i el fluor són només alguns dels valuosos oligoelements necessaris per a una dieta diària. Les dates no contenen colesterol i, a diferència de les pomes, els plàtans i moltes altres fruites, contenen 23 tipus d’aminoàcids diferents. Les vitamines del grup B, així com A, C, fibra dietètica, greixos i altres substàncies que componen els dàtils, fan que aquestes fruites siguin extremadament útils. Són molt nutritius i ràpidament et donen una sensació de plenitud. La fracció massiva de greixos en dàtils és d’uns 0,5 g i les proteïnes, de 2,5 g per cada 100 g de producte. Al mateix temps, el contingut calòric de les dàtils és de només 274 kcal.
Beneficis per al cos
Les dates són extremadament beneficioses per a tot el cos. Donen suport al funcionament del cor, el fetge i els ronyons, afavoreixen la formació de microflora sana a l’intestí i també normalitzen el funcionament de tot el tracte gastrointestinal. Les dates mantenen l’equilibri àcid-base del cos, nodreixen la sang i les terminacions nervioses. Milloren la funció cerebral i calmen el sistema nerviós. Aquests fruits ajuden el cos a fer front a malalties víriques i infeccioses, reforçant la seva immunitat. Gràcies a la fibra dietètica que contenen, les dàtils impedeixen l’aparició del càncer.
L’alt contingut de potassi ajuda en el tractament de malalties cardiovasculars. Després d'una llarga malaltia, es recomana utilitzar dates per a la recuperació. I les dones haurien de consumir aquests fruits secs durant l’embaràs per facilitar el part i la producció de llet materna. Quan es treballa massa i es cansa, les dàtils tenen un efecte tònic, donant força i energia.
Història de les dates
Les dàtils són un dels fruits més antics consumits pels humans. Fins i tot fa 5-7 mil anys, els dàtils secs van salvar els antics àrabs de la fam durant llargues campanyes i llargues guerres. Actualment, aquestes fruites són freqüents a molts països del món, gràcies al seu sabor i propietats beneficioses sense igual. Es creu que menjant només dàtils es pot viure molt temps mantenint la seva figura i benestar.
