Els banquets cars i, de vegades innecessaris, s’han substituït per una nova forma de convidar a la reunió, en la qual podeu prendre un aperitiu i xerrar entre ells: una taula de bufet. Preparar una taula de bufet és una activitat molt engrescadora i creativa.
Què enviar
El format d’una taula de bufet implica aquests plats que es poden menjar estant a prop de la taula, sense l’ús d’aparells o amb un mínim d’ells. Les opcions més populars dels plats que es serveixen a la taula del bufet són tot tipus de canapès, tartaletes, ous farcits, només entrepans. De fet, aquí podeu deixar volar la vostra fantasia sense parar i gaudir-ne. Ens fixem en els canapés amb més detall, ja que aquests mini sandvitxos són probablement el primer lloc en popularitat entre els plats de bufet. La base dels canapès pot ser molt diferent: no torrat de pa blanc o negre, pastes de full, galetes, formatge i fins i tot patates fregides.
El principal avantatge dels canapès és que per a la seva preparació podeu utilitzar qualsevol producte que només trobeu a la nevera: ous, formatge, embotit, peix salat, olives, paté, verdures, fruites i molt més. La forma dels canapés és predominantment quadrada, rectangular o diamantada, per tal d’utilitzar, sempre que sigui possible, tot el pa i evitar el malbaratament. A més dels canapés, una opció molt avantatjosa seria servir ous farcits, el farciment dels quals també pot ser molt variat. Per exemple, podeu omplir els ous amb conserves de peix, triturats amb una forquilla, combinats amb cebes ben picades. O podeu omplir els ous bullits amb una barreja de formatge ratllat, all i maionesa per obtenir una combinació molt delicada i delicada.
Sorprendreu els vostres convidats si serviu mini-kebabs a la taula del bufet; es poden construir, per exemple, a partir de trossos de filet de pollastre i pebre vermell dolç.
Com organitzar
El disseny de la taula de bufet no és un esdeveniment menys important que pensar-hi el menú. En primer lloc, inclou la presentació i presentació interessant dels propis plats. Els canapés, per exemple, es poden fer en forma de vela ondulant o decorar-los amb un pinxo brillant. Els verds i les fulles d’enciam també són molt útils per decorar els plats. Hi ha innombrables opcions per decorar els plats, tu mateix pots arribar a alguna cosa original. A més, un plat interessantment decorat despertarà sens dubte la gana de tots els presents. En segon lloc, el disseny de la taula de bufet també implica la decoració de la mateixa taula festiva.
Les flors es convertiran en una meravellosa decoració de qualsevol taula, no només festiva. Per descomptat, no han de ser massa pretensiosos ni tenir una olor punxent ni esmicolar-se. Les flors poden estar a la taula tant en el gerro o olla habituals, com en qualsevol altre recipient: amanidor, bol de dolços, fins i tot en gots.
