El preu de la mel depèn de diversos factors. Entre ells, el tipus de producte, les seves propietats útils, la regió de vendes i fins i tot l '"edat". El cost de la mel també està influït per les condicions meteorològiques, que determinen l’èxit que va tenir una temporada determinada per als apicultors.
De mel a mel: conflictes
Hi ha varietats d’elit de mel que només es poden extreure en una regió determinada, per tant, es fixa el preu més alt per a aquesta mel. Per tant, la mel de castanyer, extreta només al territori de Krasnodar, es troba a les regions remotes del sud de Rússia de l’ordre de 1500-2000 rubles. per kg, mentre que al mateix Krasnodar i als voltants es pot comprar tant per 400 com per 500 rubles. per kg, segons la publicitat a Internet.
La mel salvatge també pertany a varietats d’elit de mel. Aquesta varietat extremadament sana es distingeix pel fet que madura sense intervenció humana i, per tant, conté més vitamines i microelements que les varietats tradicionals. Tot el temps abans de l'extracció, s'emmagatzema al bresca del rusc, de manera que resulta espès i concentrat. És adequat establir un preu adequat per a aquesta mel i, tot i que la majoria de les propostes acaben amb la frase "preu negociat", amb la consciència tranquil·la es pot oferir aquesta varietat per 1300-1500 rubles. per kg.
Un altre tipus de mel car i rar és la de la gelea reial. Hi ha llegendes sobre les propietats curatives de la gelea reial: rejoveneix i prevé el càncer, té propietats antimicrobianes i bactericides. En combinació amb la mel, la gelea reial pot fer meravelles per a la salut humana, de manera que el preu a partir de 1000 r. per kg està força justificat.
El preu mitjà ronda els 500-900 rubles. per kg: és adequat posar-se varietats de mel com ara llima, acàcia, herbes de taiga. Es tracta tradicionalment de varietats d’alta qualitat que sovint es troben a la “producció” d’abelles.
El cost més baix: de 300 rubles. per kg de producte: en els següents tipus de mel: melilot, blat sarraí, herbes (Altai). Són els més comuns i relativament fàcils d’obtenir pels humans.
Com més lluny de l’abellar, més car
Com més allunyada sigui la regió de vendes de la producció de mel, més cara és la mel. En aquest sentit, els compradors del nord de Rússia no van tenir sort, on els preus de la mel arriben al màxim. Tot i això, tenint en compte el cost de l’enviament i recordant també que els habitants del nord tenen salaris més alts que a la terra dels productors de mel, és bastant adequat un augment del preu d’aquest producte útil.
També està a la venda mel de preus més baixos (menys de 300 rubles per kg). En aquest cas, molt probablement, el producte es dilueix amb sucre, aigua o fins i tot llet condensada. Una altra opció és la mel vella, que es va expulsar fa més de 2 anys. És ètic advertir al comprador sobre aquests casos i vendre aquesta mel a un preu inferior.
En la producció de mel, hi ha bones estacions en què el clima va ser favorable i les abelles van fer un gran treball, i les que no van tenir èxit, quan, a causa de les pluges, les flors i les herbes no van créixer molt violentament. És clar que la mel es ven més cara en èpoques dolentes.
En última instància, només el venedor pot conèixer la veritat sobre el seu producte: va comprar mel de la gent d'Altai que la va recollir el 2010 i va esperar mandrós que aparegués un comprador, va diluir la seva mel amb substàncies "restants", quants recursos fa s'ha dedicat a subministrar mel a les regions de venda. Per tant, la pregunta "A quin preu vendre la mel?" en gran part es manté en la consciència del venedor mateix.
