Els sucs naturals acabats d’esprémer sempre són millors que els sucs comprats a la botiga. Contenen més vitamines i altres components beneficiosos. El més important és que estan lliures d’aquests elements químics que se solen afegir per emmagatzemar sucs.
Suc de magrana
Hi ha sucs que són molt útils, però no sempre es poden comprar fins i tot a les botigues, per exemple, suc d’aranja, suc de viburn, suc de col. Llavors, per què no els fabriqueu vosaltres mateixos?
El suc de magrana és un dels sucs més saludables. Es creu que les seves propietats medicinals són les més altes en comparació amb altres sucs de fruita. Té una tarta agradable i un gust molt ric i, per tant, sol diluir-se 1: 1.
Obligatori:
- Quantes granades hi ha
- Sucre opcional
- Renteu bé les fruites sota l’aigua corrent. Tallar i pelar. Això es pot fer de diferents maneres.
- Necessitareu un exprimidor. Passeu els grans per l’aparell. Diluïu el suc amb aigua. Afegiu sucre si ho desitgeu.
- Si el suc es cull per a ús futur, no cal diluir-lo amb aigua. Feu-ho bullir. Aboqueu-ho immediatament en pots o ampolles estèrils, tanqueu. Es pot diluir després d’obrir llaunes o ampolles.
Suc de viburn
El suc de viburn també és un suc medicinal molt saludable que podeu elaborar vosaltres mateixos. Aquesta beguda és bona per als refredats. Ajuda el cor, millora l’equilibri hídric del cos.
Obligatori:
- 1 kg de viburn
- 300 g de sucre
- aigua sota demanda
- Recolliu la baia. Bé, si es cull després de les gelades, tindrà un gust menys amarg. Anar a través. Lliure de tiges. Rentar. És millor fer-ho en un colador amb aigua corrent.
- Si el viburn no queda "atrapat" per les gelades, podeu posar-lo al congelador una estona o mantenir-lo sobre un cassó amb aigua bullint. Es tornarà més tou i donarà més suc.
- Aleshores, el viburnum s’ha de triturar bé i passar per un colador. Podeu utilitzar una espremedora. Com a resultat, haureu d’obtenir un puré de viburnum.
- Aboqueu la polpa amb aigua (1-2 litres). Bullir durant 5 minuts, colar i combinar amb puré de patates. Afegiu-hi sucre. Bullir. Aboqueu-los en pots o ampolles petites. Esterilitzar (5-10 minuts). Desenvolupar. Coberta. Conservar en un lloc fresc.
Suc de col
Tothom sap fins a quin punt és útil la col. El suc de col no és només una beguda, sinó un veritable "medicament" per al nostre cos. Es tracten per a malalties gastrointestinals (gastritis, úlceres, etc.). Ofereixen beure a aquells que somien baixar de pes. Es pot anomenar vitamina.
És fàcil cuinar. Piqueu la col el més petita possible. Lliure bé. Podeu afegir un polsim de sucre o sal per obtenir més suc. La millor opció és executar-la a través d’un exprimidor.
No es recomana fer grans quantitats de suc de col. Es recomana utilitzar-lo immediatament després de la preparació.
Sortida. És preferible consumir sucs naturals frescos i no en grans quantitats. Tampoc val la pena fer grans existències per a ús futur.
Tot és bo i útil amb moderació.
