Sens dubte, "Tarhun" assoleix molt bé la set, però avui us revelarem un deliciós secret: podeu fer-hi un pastís de fruits secs molt saborós i sucós, que és el que farem ara.
És necessari
- - Kefir 150 ml;
- - Midó de patata 2 cullerades sopera;
- - Farina de blat premium 150 grams;
- - Beguda "Tarhun" 250 ml;
- - Pa ratllat de 50 grams;
- - Sucre granulat 5 cullerades soperes;
- - Ous 1 pc;
- - Oli vegetal 50 ml;
- - Maduixa 150 grams;
- - Mores 150 grams;
- - Sucre vainilla 1 cullerada;
- - Pols de coure 1 cullerada;
- - Margarina "Cremosa" 125 grams.
Instruccions
Pas 1
Primer, preparem el farcit. Poseu dues cullerades de midó en un got amb "Tarhun" i remeneu-ho bé perquè no quedi ni un grumoll i el midó es dissolgui completament.
Pas 2
Ara necessitem baies: móres i maduixes, piquem baies grans a l’atzar i les posem en una cassola i les posem al foc. Afegiu una cullerada de sucre a 300 grams de baies. Aboqueu "Tarhun" amb midó en una cassola, tan aviat com tota aquesta barreja s'escalfa, obtindreu una luxosa gelatina de baies, que s'ha d'evaporar durant 10 minuts.
Pas 3
De moment, tritureu 125 grams de margarina en un bol i afegiu-hi 4 cullerades de sucre granulat. Afegiu-hi un ou de gallina i mig got de kefir gras. Afegiu-hi farina. La massa es prepara sense llevats, i perquè pugui pujar al forn, utilitzarem una pols de coure. Afegiu-hi una mica de sucre vainilla perquè la massa sigui més saborosa. Pastem la massa.
Pas 4
Pastar la massa en un pastís. Agafeu un plat de forn, afegiu oli vegetal i una mica de pa ratllat al fons. Estenem el pastís de massa per la part inferior, amb un marge als costats, distribuint-lo per tota la forma.
Pas 5
Comencem a estendre el farciment de baies acabat a l'interior. Baixem una mica els costats cap avall i fem petits "tucks".
Pas 6
Posem el pastís al forn, preescalfat a una temperatura de 180 graus, durant 30 minuts. Aquí teniu el nostre pastís i ja està llest! El farcit de baies es pot substituir per un farcit de fruita, en qualsevol cas, "Tarhun" aportarà frescor i un toc especial a les vostres postres.
