Voleu cuinar costelles segons una recepta inusual?
El plat de carn de pollastre preparat segons la recepta lituana serà del gust de molts.
És necessari
- - 700 - 800 grams de carn blanca picada de pollastre grosserament.
- - 4 grans d'all,
- - una mica de julivert;
- - 1 ou;
- - pa ratllat;
- - 200 grams de nata o llet;
- - 100 gr. crema agra;
- - alfàbrega, espècies, sal.
Instruccions
Pas 1
Afegiu cebollí picat i julivert a la carn picada preparada amb antelació. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Afegiu-hi pimenta, alfàbrega, 1 ou cru, mig got de pa ratllat, prèviament remullat amb llet o nata, barregeu-ho tot bé. Deixeu la carn picada durant 35 minuts a temperatura ambient.
Pas 3
Talleu el pa blanc a rodanxes petites. Formeu una bola de carn picada i enrotlleu-les a rodanxes de pa. Poseu les peces acabades a la nevera durant 25 minuts.
Pas 4
Aboqueu oli en una paella, traieu els trossos de carn i fregiu-los durant 2 minuts per cada costat. Poseu les costelles fregides sobre una plata per coure, poseu un tros petit de mantega a cada costella i coeu-les al forn durant 30 minuts.
