Ja s’ha dit i escrit molt sobre els beneficis del segó. Però poca gent s’imagina com es pot menjar segó constantment. Curiosament, podeu. I això no només és molt útil, sinó que també pot ser molt saborós.
Els beneficis del segó
El segó és fibra. Les principals propietats beneficioses de la fibra:
- baix contingut calòric;
- llarga sensació de plenitud;
- normalitza el metabolisme;
- ajuda a netejar el cos de toxines i toxines.
La fibra vegetal ha d’estar present a la nostra dieta. Per descomptat, només podeu menjar el segó al vapor, però almenys no és molt saborós. I podeu afegir segó a altres plats. I d’aquesta manera els farà menys nutritius i molt més sans.
Receptes de segó
Així doncs, aquí teniu algunes receptes senzilles de plats de segó. Comencem per una deliciosa galeta de dieta. Per cuinar, necessitareu 300 grams de civada laminada, un parell de plàtans, unes panses, dues cullerades de segó, un ou de gallina, una mica de sal i flocs de coco.
Combineu la civada laminada, els flocs de coco, les panses, el segó i els plàtans tallats finament. A continuació, afegiu sal i sucre i remeneu bé la massa fins que quedi homogènia, després afegiu-hi l’ou i torneu a barrejar-ho. De la massa resultant, motlleu pastissos plans i cuits i poseu-los a coure al forn ben escalfat.
També podeu preparar begudes amb segó, com ara un còctel per esmorzar. Per preparar-lo, necessitareu un got de kefir, un parell de cullerades de segó, 50 grams de mató, una mica de mel i fruita al gust. Si decidiu afegir fruites al còctel, cal rentar-les, pelar-les i trossejar-les a la batedora. Barregeu el segó amb el quefir i el formatge cottage, afegiu-hi les fruites picades i la mel, torneu a batre-ho tot a la batedora i serviu-ho.
També podeu sorprendre els vostres éssers estimats amb mandonguilles de pollastre picat al vapor. Per cuinar, necessitareu 500 grams de carn picada, herbes al gust, mig got d’arròs al vapor, un ou i mig got de segó. Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit, picar les herbes i barrejar aquests components amb la resta. A continuació, formeu les mandonguilles i enrotlleu-les al segó. Col·loqueu les mandonguilles a doble caldera i coeu-les durant mitja hora aproximadament. Bon Appetit!
