L’obesitat es manifesta per la formació d’un excés de pes corporal a causa de l’acumulació de greix a la capa subcutània, així com en alguns teixits i òrgans. La inactivitat física, la desnutrició i l’herència tenen un paper enorme en el desenvolupament de l’obesitat.
Instruccions
Pas 1
Els nens amb sobrepès necessiten obtenir prou proteïnes, ja que, a més de la funció de construcció, la proteïna crea una sensació de plenitud. Per fer-ho, el menú diari del nen ha d’incloure carn magra (vedella, pollastre, conill), ous, bacallà. Els productes lactis s’han de donar diàriament, preferiblement en forma de kefir i iogurt. El formatge cottage i els formatges baixos en greixos també són útils. Cal limitar la nata, la crema agra i la llet grassa.
Pas 2
La quantitat de greixos de la dieta diària d’un nen s’ha de limitar i, sobretot, s’han d’excloure els greixos refractaris, que tendeixen a dipositar-se activament al cos (carn de vedella, vedella, porc). És millor menjar mantega i oli vegetal.
Pas 3
La quantitat d'hidrats de carboni s'ha de reduir en un 30-50% del valor diari. En primer lloc, el sucre, la confiteria, els dolços, el pa blanc i els cereals són molt limitats. No s’han de donar sucs i compotes en conserva, ja que contenen molt sucre. Les baies fresques, les verdures i les fruites, així com els sucs naturals, són molt útils per a aquests nens. A més de la gran quantitat de vitamines, aquests aliments són rics en pectina, cosa que té un efecte positiu sobre els intestins.
Pas 4
Per reduir la gana i reduir la fam, cal excloure diverses espècies, condiments, espècies i carns fumades. El menjar es cuina al forn, bullit, al vapor.
Pas 5
Molt sovint, aquests nens tenen retenció de líquids, per la qual cosa és millor baixar de sal els aliments quan es cuina. També cal reduir la quantitat de líquid consumit.
Pas 6
Cal respectar la dieta. Durant el dia, és millor menjar menjar de 5 a 6 vegades, però en petites porcions, cosa que contribueix a reduir la sensació de fam. L’última alimentació ha de ser 2 hores abans d’anar a dormir. El valor energètic diari amb una alimentació de cinc vegades es pot distribuir aproximadament així: el primer esmorzar: 20% de la ingesta de calories al dia, segon esmorzar: 15%, te de la tarda: 15%, dinar: 35% i sopar: 15 %.
