Pollastre De Bombay

Taula de continguts:

Pollastre De Bombay
Pollastre De Bombay

Vídeo: Pollastre De Bombay

Vídeo: Pollastre De Bombay
Vídeo: DR BOMBAY \"Calcutta (TaxiTaxiTaxi)\" 2024, Març
Anonim

Immediatament, cal advertir que aquest plat de la cuina índia és molt picant. El pollastre Bombay es cou al forn amb espècies, sàlvia i romaní. Aquest plat servirà com una autèntica sorpresa per a tots els convidats. El més important aquí no és exagerar amb les espècies.

Pollastre de Bombay
Pollastre de Bombay

És necessari

  • - romaní - 3 branquetes;
  • - sàlvia - 3 branques;
  • - ceba - 1 unitat;
  • - tomàquets - 1 kg;
  • - suc de llimona - 1 cullerada sopera;
  • - mel líquida - 1 culleradeta;
  • - pebre amarg i sal - segons Vus;
  • - oli d’oliva - 3 cullerades soperes;
  • - all - 2 grans;
  • - pebrot - 1 peça;
  • - potes de pollastre - 1, 2 kg.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu les potes de pollastre amb aigua corrent i després asseceu-les. Piqueu els pebrots en trossos petits. Passem a preparar una marinada picant.

Pas 2

Tritureu uns grans d'all, afegiu-hi oli d'oliva, suc de llimona, pebrot picant, sal, bitxo, mel líquida. Barregeu bé tots els components.

Pas 3

Aboqueu les potes de pollastre amb l’adob preparat prèviament, refrigereu-les durant una hora i mitja.

Pas 4

Esbandiu i trossegeu els tomàquets. Piqueu les cebes en anells grans. Unteu un paper de forn amb oli d’oliva, poseu-hi cames de pollastre, a sobre - tomàquets i cebes.

Pas 5

Escampeu tots els ingredients amb oli d’oliva, poseu-los al forn preescalfat a 200oC i coeu-ho durant 1 hora 10 minuts. Aboqueu la marinada sobre el plat cada 10 minuts.

Pas 6

Afegiu-hi el romaní i les branques de sàlvia 10 minuts abans de coure-les. El pollastre Bombay està llest i el podeu servir a la taula com a plat independent o junt amb qualsevol plat secundari.

Recomanat: