Els productes etiquetats com a "no transgènics" són més populars entre els consumidors que aquells als quals els paquets no tenen les paraules estimades. A més, l’argument del comprador sempre és important: els transgènics són perjudicials.
Què és el transgènic?
Literalment, els transgènics signifiquen "organisme modificat genèticament". O, per dir-ho d’una manera senzilla, un organisme amb un genotip alterat (com a resultat d’una intervenció especial). Una planta o animal que ha adquirit un gen alterat per si mateix, en el procés natural de la vida, s’anomena mutat. En altres paraules, s'ha produït una mutació: un canvi en un o diversos gens. Mentre que el procés d’interferir artificialment amb la cadena cromosòmica del cos s’anomena modificació gènica. De fet, la diferència entre aquests conceptes tendeix a zero.
Els transgènics tenen una característica tan beneficiosa per al fabricant com la resistència patològica a diversos tipus de virus, fongs i altres influències nocives. Per tant, la vida útil dels aliments modificats genèticament pot ser diverses vegades superior a la del seu anàleg amb una composició natural. Els transgènics, que es van originar com a biotecnologia agrícola, ara s’utilitzen en medicina, ramaderia i horticultura i en la indústria alimentària. És d’aquí que provenen els peixos d’aquari de colors i les roses blaves.
La seguretat dels productes transgènics no s’ha demostrat científicament, però hi ha molts arguments a favor de la nocivitat d’aquest ingredient. A més, tant la vida científica com la científica no sempre fonamenten.
Els transgènics com a plaga
El mal més gran, com diuen els grans, és impulsat pel desig de bé. És exactament el cas dels transgènics. El mateix procés de producció és potencialment perillós. Canviant la composició dels gens d’un organisme per obtenir una nova característica positiva, és fàcil obtenir, juntament amb ell, un determinat compost tòxic. És impossible predir aquest resultat i altres conseqüències per endavant: un gen estrany al cos es comporta de manera imprevisible. Per tant, és fàcil crear un monstre que pugui perjudicar la salut no només dels humans, sinó també de la civilització.
La introducció dels transgènics als aliments crea problemes importants per a les persones amb una dieta determinada, que pateixen al·lèrgies. Per exemple, els greixos animals introduïts en aliments vegetals són desagradables per a un vegetarià i, per a un al·lèrgic, un ingredient no estàndard en un aliment habitual equival a un intent de suïcidi.
El 2008 va aparèixer la primera evidència científica de l’efecte dels transgènics sobre el sistema immunitari. Un estudi realitzat amb ratolins de laboratori va mostrar la presència de reaccions immunes derivades d’un canvi brusc en el nombre de cèl·lules que regulen la immunitat. Temps després, en diversos experiments similars, es va trobar una connexió entre l’ús d’OGM i l’aparició de tumors malignes i càncer al cos.
Els gens modificats artificialment no canvien ni desapareixen. Els efectes secundaris que causen solen ser irreversibles. Però, lliurant-se de generació en generació, exerceixen una perillosa influència sobre el cos humà per la seva falta d'estudi.
