El procés de cocció és molt divertit, sobretot per a aquells que en gaudeixen. Com en tots els casos, aquí hi ha problemes. També hi ha qui porta problemes. Moltes de les seves mares i àvies van transmetre consells preciosos per simplificar la cuina a la cuina. Considerem aquests trucs amb més detall.
1. Molts s’han trobat amb un problema quan es mesura alguna cosa enganxosa en contenidors de mesura i després queda a les parets. És cert, això és molt desagradable. Però hi ha una sortida, només cal greixar el got mesurador amb oli vegetal.
2. Succeeix que quan es fregeixen ous remenats, hi cau un tros de closca, que és molt difícil d’aconseguir. I quan l’agafes, fuig d’una cullera o d’un altre objecte. El truc és que és més fàcil prémer-lo contra el bol o prémer-lo fins al fons de la cassola i tirar-lo del costat de la vaixella.
3. Com pot prescindir un cuiner sense all, perquè és molt útil i requereix a la cuina. Però també és molt enganxós i incòmode. Tot el que cal és tallar la columna vertebral per tal de separar-ne els claus, remullar-los durant 10 minuts amb aigua i després netejar-los amb un ganivet o aixecar-los en un bol cobert amb altres plats.
4. És molt difícil netejar magranes, però es pot utilitzar un mètode especial per tallar-la. Talleu la part superior per mostrar les venes. Feu talls al llarg d’aquestes venes, gireu la magrana i toqueu amb una cullera per sobre. I tots els grans es vessaran sols.
5. Què pot ser pitjor que un forn brut? Això es pot evitar cocent els ingredients en paper d'alumini o paper de forn o col·locant-los a la part inferior del forn en diverses capes.
6. A qui no li agrada menjar peix fregit! Però quan es cuina, l’olor a peix és molt inquietant. Podeu evitar-ho, el vinagre elimina instantàniament l’olor del peix de qualsevol superfície, ja siguin ganivets o taulers i taula.
7. Per a molts, tallar les cebes és un autèntic repte. Però per no plorar, poseu les cebes pelades en un bol d’aigua i humitegeu el ganivet de tant en tant.
8. La majoria de la gent s’ha enfrontat al problema de netejar les gambes de la closca. Però tot es pot solucionar si utilitzeu una forquilla. Poseu una punta extrema de la forquilla sota la cappa i es desprèn fàcilment.
10. El gran problema del cuiner és el puré de tomàquet. Es pot resoldre simplement utilitzant un mètode. Es tallen els tomàquets petits per la meitat i els grans en 4 parts, tallant un nucli verd i després es ratlla amb la pell cap a fora. El puré amb polpa i suc entrarà al bol i la pell quedarà al ratllador.
11. De vegades passa que el sucre forma grumolls endurits. Podeu tornar-lo a un estat de lliure circulació simplement fregant els grumolls sobre un ratllador.
12. Per obtenir fàcilment llavors de carbassa i meló, així com carbassons massa madurs, només cal utilitzar una cullera de gelat.
Amb aquests consells, podeu facilitar el procés de cocció i estalviar temps.
