Quan amics o parents entren de sobte a la casa, l’amfitriona és sotmesa a una prova real d’enginy culinari. Podrà preparar ràpidament deliciosos plats per a convidats inesperats en poc temps? Demostreu que no només sou un xef expert, sinó també un xef altament creatiu i feu un aperitiu, un plat principal o unes postres en només 15 minuts.
Berenar ràpid: formatge a la planxa
Ingredients:
- 200 g de formatge dur;
- 1 ou de gallina;
- 100 g de pa ratllat;
- oli vegetal.
Talleu un tros de formatge a daus o tascons. Bateu l’ou en un bol i escampeu el pa ratllat en un plat pla. Agafeu una llesca de formatge amb dues forquilles o pinces, submergeu-la a la massa dels ous i, a continuació, enrotlleu-hi pa ratllat i envieu-lo a la paella amb oli vegetal escalfat. Rostiu el formatge a foc fort, donant-li la volta tan aviat com es dauri un costat. Serviu-lo immediatament, mentre el centre encara està fos, enganxeu pinxos o escuradents per comoditat i, per descomptat, no us oblideu de la salsa, per exemple, la salsa de tomàquet o nabiu.
Snack ràpid i ràpid: Mini pizzes mandroses
Ingredients:
- 4 fosses o llesques de pa de blat en forma de maó;
- 300 g de porc bullit;
- 60 g de formatge dur;
- 1 ceba;
- 1 tomàquet;
- 20 g de julivert;
- 2 cullerades. crema agra;
- 2 culleradetes rave picant;
- oli vegetal.
Talleu el porc bullit i el tomàquet a rodanxes fines. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Piqueu les fulles de julivert finament. Peleu i talleu la ceba en mitges anelles fines. Cobriu una placa de forn amb oli vegetal. Col·loqueu-hi coques de pita o rectangles de pa, poseu-los per capes amb rodanxes de tomàquet, herbes, porc bullit i ceba. Barregeu la crema de llet i el rave picant, escampeu-les suaument sobre mini pizzes i espolseu-les amb formatge. Coure el plat a 200oC durant 5-7 minuts.
Complet calent en 5 minuts: fideus a la salsa carbonara
Ingredients:
- 300 g de fideus d’ou instantanis;
- 5 ous de gallina;
- 180 g de cansalada;
- 60 g de parmesà;
- 2 grans d'all;
- 1/3 culleradeta pebre negre mòlt;
- sal;
- oli d’oliva.
Coeu els fideus d’ou en aigua salada seguint les instruccions de l’envàs, normalment 1-3 minuts. Mentrestant, talleu la cansalada a daus petits, tritureu els ous i el pebre bé i 1/2 culleradeta. sal. Fregiu els grans d'all en oli d'oliva fins que estiguin daurats i rebutgeu-los, daureu la cansalada al mateix bol i, a continuació, aboqueu-la en un bol amb la barreja d'ous i remeneu.
Tirar els fideus en un colador, passar-los a la cassola i cobrir amb la salsa. Coeu-ho calent durant 3-5 minuts, fins que quedi ous. Dividiu-lo en bols i espolseu-lo amb formatge parmesà ratllat.
Muntar pastissos de formatge cottage
Ingredients:
- 300 g de mató de gra fi;
- 4 cullerades Sàhara;
- 30 g d’avellanes;
- flocs de coco o xocolata ratllada.
Remeneu bé el mató i el sucre fins que quedi homogeni. Formeu-ne pastissos amb les mans amarades d’aigua tèbia, col·loqueu els grans d’avellana al centre i modeleu les boles. Submergiu-los en coco o xocolata ratllada i refrigereu-los durant 10 minuts.
