Als nens els encanten les salsitxes, però no és segur donar-los els que es venen a les botigues. Us proposo que prepareu salsitxes de pollastre delicioses i saludables pel vostre compte sense conservants ni colorants incomprensibles.
És necessari
- - 450 grams de filet de pollastre,
- - 200 mil·lilitres de llet,
- - 1 culleradeta de mostassa,
- - sal i pebre al gust,
- - film transparent.
Instruccions
Pas 1
Tallar el greix i les pel·lícules dels filets, tallar-los a trossos petits i omplir-los de llet refrigerada. Deixeu el filet durant mitja hora.
Pas 2
Sense escórrer la llet, afegiu la mostassa, la sal i el pebre al filet de pollastre. Barregeu bé tots els ingredients i tritureu-ho en una batedora.
Pas 3
Talleu el paper film a trossos iguals. Col·loqueu la carn picada resultant en trossos de pel·lícula i torceu-la, rodant la pel·lícula amb força.
Pas 4
Lligueu un extrem, premeu el paper d'alumini amb força, deixeu anar l'aire format i lligueu l'altre extrem de la salsitxa.
Pas 5
Poseu les salsitxes a la nevera durant dues hores. Coeu les salsitxes resultants en aigua bullent a foc lent o al vapor fins que estiguin tendres.
