Les amanides de llenties són molt nutritives. Són rics en fibra i oligoelements. Les noies que tenen dietes sovint mengen aquest plat en concret al matí. Proveu de fer amanida de llenties a casa i trobareu que la voldreu de nou.
És necessari
- -1 cullerada mostassa
- -2 cullerades de qualsevol vi o vinagre
- -4 cullerades oli d’oliva
- -1 culleradeta de sal, més més al gust
- -pebre negre, al gust
- - 4 tasses de llenties cuites o en conserva
- -3 tomàquets madurs grans
- -1 cogombre gran, pelat, seleccionat i tallat a rodanxes
- -1 tassa de pastanagues picades
- -1 tassa d'api picat
- -1/2 tassa de ceba vermella picada
- -1/4 tassa de julivert o anet fresc picat
Instruccions
Pas 1
Combineu mostassa, vinagre, oli, sal i pebre en un bol gran amb 2 cullerades d’aigua.
Pas 2
Barregeu bé tota la barreja del pas 1. Proveu-la, potser afegiu-hi més sal i pebre.
Pas 3
Al bol del pas 1, afegiu-hi totes les verdures i herbes. Barregeu-ho bé.
Pas 4
A sobre l’amanida amb llenties. Condimentar amb oli d’oliva. La vostra amanida està a punt. Bon Appetit.
