Hi ha una gran varietat de sopes: carn, verdures, bolets, peixos, etc. Però si voleu sopar amb alguna cosa nova, haureu de preparar una sopa de formatge. Aquest plat té un gust increïblement delicat, té un aroma cremós i és molt fàcil i ràpid de preparar. La sopa de formatge hauria d’ocupar el lloc que li correspon a la dieta de tots els gourmet.
És necessari
- - filet de pollastre 500 g
- - formatge processat 400 g
- - arròs 150 g
- - patates 400 g
- - pastanagues 150 g
- - ceba 150 g
- - verds
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el filet de pollastre, afegiu-hi aigua (2, 5-3 litres) i deixeu-ho coure fins que estigui tendre. Quan la carn estigui llesta, s’ha de treure del brou.
Pas 2
Talleu el filet de pollastre a daus petits (aproximadament 1,5x1,5 cm).
Pas 3
Esbandiu bé l’arròs, aboqueu-lo al brou bullent i deixeu-ho coure uns 10 minuts.
Pas 4
Piqueu la ceba finament i ratlleu-hi les pastanagues.
Pas 5
Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
Pas 6
Afegiu cebes, pastanagues i patates a l’arròs del brou. Coeu tots els ingredients durant uns 7 minuts.
Pas 7
Afegiu el filet de pollastre i continueu cuinant la sopa fins que les verdures estiguin acabades.
Pas 8
Afegiu el formatge processat, barregeu-ho bé i deixeu que el plat es prepari durant 10 minuts. Escampeu-les amb herbes abans de servir-les.
