És possible que els convidats inesperats a la porta no sempre agradin. Per tant, és bo conèixer una recepta de pastissos que es pot fer en només quaranta minuts.
És necessari
1 tassa de farina, 1 tassa de sucre, 4 ous de gallina, 100 grams de fruita seca, 1/2 culleradeta de cacau, fruites congelades o baies per decorar, vainilla a la punta d’un ganivet, oli vegetal, paper de forn o plat de silicona, escuradents
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la fruita seca, talleu-la a trossos petits i poseu-la en remull amb aigua freda durant 5 minuts.
Pas 2
Batre els ous amb una batedora fins que es formi una escuma blanca. Afegir el sucre, la vainillina, el cacau i batre durant 2-3 minuts més.
Pas 3
Afegir la farina a la barreja i batre fins que els ous es barregin amb la farina. Unteu amb oli vegetal una safata o una plata per coure i empolsineu lleugerament el fons amb farina.
Pas 4
Poseu fruits secs a la massa, barregeu-los i aboqueu-los amb cura al motlle preparat.
Pas 5
Poseu la massa al forn preescalfat durant 15-20 minuts. Controleu la preparació del pastís amb un escuradents. Traieu el pastís, si no queda massa crua a l’escuradents, el pastís ja està llest.
Pas 6
Deixeu refredar una mica el pastís, guarniu-lo amb fruites congelades o baies i talleu-lo a porcions.
