El basbusa egipci és un postre de cuina àrab. D’una altra manera, aquesta delícia també s’anomena cassola de sèmola. Crec que aquest plat no només us agradarà a vosaltres, sinó també als vostres fills.
És necessari
- - sèmola - 1 got;
- - farina - 1 got;
- - sucre - 2 gots;
- - coco taronja - 1 tassa;
- - vainillina - 3 g;
- - pols de coure per a la massa - 2 culleradetes;
- - ou - 1 peça;
- - oli vegetal - 1 got;
- - kefir o iogurt natural - 1 got;
- - aigua - 0,5 tasses;
- - suc de mitja llimona.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un bol separat i barregeu-hi els ingredients següents: sèmola, 1 tassa de sucre, farina, coco, pols de coure i vanil·lina. Barregeu-ho tot bé. Afegiu també oli vegetal, ou batut i kefir a la barreja resultant. Traieu aquesta massa de banda i no la toqueu fins que la sèmola s'infli. El resultat és una massa que s’assembla a la crema agra espessa per la seva consistència.
Pas 2
Agafeu un plat de forn i unteu-lo amb oli. Poseu-hi la massa resultant. Tingueu en compte que només hauria d’omplir la meitat del formulari, ja que la massa puja durant la cocció.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu-hi els greus durant mitja hora. No us oblideu de posar un plat amb aigua sota el forn, és a dir, al fons del forn.
Pas 4
Cal preparar xarop per a aquestes postres. Agafeu una cassola i barregeu-hi aigua, un got de sucre i suc de llimona. Poseu la barreja resultant a ebullició i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
Pas 5
Passat el temps, traieu les postres del forn i talleu-les a trossos. Aboqueu xarop de sucre en aquests talls i coeu el plat durant uns 5 minuts més. Basbusa egípcia ja està a punt!
