La mantega de cacauet és molt popular. Dolç, saborós i nutritiu, és ideal per a torrades al matí. Però els que tenen un llaminer dolç no s’han de deixar portar, ja que la mantega de cacauet té un alt contingut calòric, aproximadament 600 quilocalories per cada 100 grams.
És necessari
- - 200 g de cacauets sense torrar
- - 2 culleradetes de mel
- - 3 cullerades d'oli vegetal refinat
- - 1 cullerada de sucre llustre
- - una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Els cacauets s’han de fregir en una paella sense oli durant 2-3 minuts. Remeneu els cacauets tot el temps mentre rostiu-los i assegureu-vos que no es cremin els fruits secs. A continuació, deixeu refredar lleugerament els cacauets i peleu-los.
Pas 2
Tritureu els cacauets fins que quedi suau a la batedora. Afegiu gradualment mantega, mel, sucre en pols i sal a aquesta massa. Torneu a batre bé amb la batedora.
Pas 3
Posem amb cura la pasta acabada en un pot adequat, sempre amb tapa. La pasta s’ha de guardar a la nevera amb la tapa tancada.
