L’amanida Amursky és molt popular a l’extrem orient. Aquesta regió és famosa pels seus peixos vermells. Tot el gust de l’amanida de l’extrem orient es troba en un ingredient especial i important: el peix fumat. El plat va bé amb qualsevol festa, serveix com a excel·lent berenar per a cervesa. A simple vista de l’amanida, la salivació flueix, per no dir res del seu gust.
És necessari
- - peix vermell fumat (esquena)
- - pèsols verds, 1 llauna
- - ceba, 1 peça
- - Tomàquets cherry
- - oli de gira-sol
- - pebre negre
Instruccions
Pas 1
Per comoditat, és millor agafar l’esquena d’un peix vermell, on els ossos estan completament absents. Trieu peix lleugerament salat, en cas contrari, arrisqueu a espatllar el gust de l’amanida. Mode cubs de carn aproximadament 1x1 cm.
Pas 2
És millor utilitzar tomàquets cherry. El seu sabor lleugerament dolç és increïble de combinar amb peix fumat. Tallem cada tomàquet en dos o quatre trossos, segons la mida.
Pas 3
Piqueu finament la ceba.
Pas 4
Afegiu-hi tomàquets picats, un pot de pèsols (no oblideu escórrer el líquid!), Ceba picada al peix fumat. Afegiu oli de gira-sol i una mica de pebre negre.
Pas 5
Ho barregem tot bé i es pot servir. Espolvoreu lleugerament amb ceba verda com a decoració. Bon Appetit!
