Succeeix que l’amfitriona no ha comptat la quantitat de pa de pessic i està una mica ranci. No es permet llençar productes de fleca i és una llàstima pels diners gastats. Una solució excel·lent en aquesta situació seria preparar un pastís fred que no requereixi coure. Fins i tot una hostessa inexperta pot manejar un pastís d’aquest tipus i trigarà força temps, aproximadament, mitja hora.
És necessari
- Per cuinar necessitareu:
- - pa de pessic - 0,5 kg;
- - plàtans - 2 unitats;
- - crema agra - 500 g;
- - sucre llustre - 100 g;
- - nous - 1 got.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, preparem tots els ingredients: tallem el pa de pessic al llarg de la longitud, el gruix de les rodanxes no ha de ser superior a 1 cm. Peleu els plàtans i talleu-los en cercles de 0,5 cm. Piqueu els fruits secs pelats (podeu prendre cacauets o nous) amb un ganivet afilat i fregiu-los en una paella seca.
Pas 2
Mentre es torren els fruits secs, prepareu una crema de crema agra i sucre en pols. Per fer-ho, poseu el producte lacti fermentat en un bol, afegiu-hi sucre en pols i batre-ho amb un batedor o una batedora durant dos o tres minuts.
Pas 3
Seleccionem un recipient adequat per al pastís, pot ser un bol o un petit plat de forn. Tapem el recipient amb paper film i comencem a recollir el pastís. Estenem una capa de pa de pessic, l’humitegem abundantment amb crema de llet, posem rodanxes de plàtan i escampem amb nous torrades picades. Repetim el nostre fins que s’esgotin tots els ingredients. De tant en tant, cal apisonar els ingredients amb les mans perquè el pastís resulti força dens.
Pas 4
Traiem el pastís acabat durant 6 - 8 hores a la nevera, després del qual el desmotllem sobre un plat pla, ho arrebossem amb les restes de crema agra, l’empolvorem amb nous o xocolata ratllada.
Per fer el pastís més sucós, es pot augmentar la quantitat de crema agra a la recepta.
