A la majoria de la gent li encanten les amanides. Al cap i a la fi, no només són molt senzills i ràpids de preparar, sinó que també són increïblement saborosos i saludables. Per preparar aquesta amanida s’utilitzen tant verdures bullides com crues.
Ingredients:
- 1 ceba;
- 1 pastanaga;
- Un parell d’ous;
- 3 tubercles de patata;
- 2 raves;
- 1 poma (el verd és el millor);
- maionesa i sal.
Preparació:
- El primer que heu de fer és preparar les verdures. Per fer-ho, aboqueu les patates rentades amb aigua i coeu-les sense pelar-les.
- Els ous també es poden col·locar a la mateixa paella, que s’ha de bullir fins que estigui completament cuita, com les patates. Després d’això, s’han de treure els ous i les patates de l’aigua calenta i deixar-los refredar.
- Després, s’elimina la pela de les verdures i les pomes, i els ous també es pelen de la closca. Després, tots els ingredients refinats s’han de picar amb un ratllador gruixut. Per cert, si la ceba és massa picant, es pot tallar a trossos petits amb un ganivet i escaldar-la amb aigua bullint.
- Aquesta deliciosa amanida es serveix millor en porcions. Per fer-ho, s’instal·la un anell de servei al plat i s’hi posa una amanida per capes.
- Primera capa: patates ratllades i cebes picades, untades amb maionesa per sobre (es pot barrejar amb crema agra en proporció 1: 1) i espolvorear amb una mica de sal.
- La segona capa: per a això necessiteu un rave picat, que també s’ha de salar i untar amb maionesa (intenteu que les capes tinguin el mateix gruix).
- Tercera capa: pastanagues, es poden utilitzar tant crues com bullides, però el millor és quedar-se amb la primera opció. També es sal i es recobreix amb maionesa.
- La quarta capa: poma ratllada + sal + maionesa.
- Cinquena capa (final): ou ratllat. A sobre, podeu aplicar una preciosa malla de maionesa.
Podeu decorar l’amanida acabada amb herbes picades o branques senceres. També podeu utilitzar una gran varietat de verdures a partir de les quals es tallen belles flors. Aquesta amanida de verdures no s’ha de servir immediatament després de la preparació. S’ha de posar en un lloc fresc perquè s’infongui i totes les capes estiguin completament saturades de maionesa.
