Un entrepà de salsitxa és l’esmorzar mitjà per a la majoria de ciutadans russos. Senzill i ràpid: talleu el pa, talleu la salsitxa: l’entrepà està a punt. I aquest plat ha esdevingut completament ordinari i poc interessant. Però, i si hi afegiu aquests ingredients perquè un avorrit sandvitx de llonganissa es converteixi en una deliciosa delícia?
Entrepà de salsitxa amb salsa tàrtara
Piqueu finament 50 grams de cogombres en vinagre, 1 cullerada de tàperes i uns cebollins. Barregeu els aliments picats amb 200 grams de maionesa, afegiu-hi 2 cullerades de suc de llimona i una mica de sal.
Barregeu-ho tot bé i refrigereu-ho durant 1 hora. Unteu rodanxes de pa amb salsa tàrtar refrigerada, poseu-hi a sobre una salsitxa bullida o fumada a rodanxes fines, guarniu-la amb herbes.
Entrepà de salsitxa d’oli de mostassa
Aquest entrepà és deliciós amb embotits fumats bullits del tipus "Cervelat". Els 200 grams de mantega estovada s’han de fregar bé amb 1 cullerada de mostassa dolça, estendre immediatament la barreja sobre llesques de pa blanc, col·locar la salsitxa a sobre, guarnir-la amb rodanxes fines de llimona, quasi transparents. Com a alternativa, podeu col·locar una capa de tomàquet a rodanxes fines sota la salsitxa.
Entrepà amb crema de formatge i salsitxa
Ratlleu 150 grams de formatge dur; piqueu 2 grans d'all en una premsa d'all, talleu finament un petit gra d'anet. Barregeu el formatge ratllat, 150 grams de mantega estovada, 50 ml de crema de greix al 20-22%, l'anet i l'all. Esteneu rodanxes de pa amb la pasta d’entrepà resultant, esteneu la salsitxa, guarniu-les amb rodanxes fines de cogombre i branquetes d’anet.
