El vegetarianisme no és només una dieta que us ajudi a aprimar-vos o a millorar la vostra salut. Aquells que es converteixen en vegetarians conscientment es converteixen en vegetarians de per vida. Quins són els motius per canviar al vegetarianisme? La raó principal és que els vegetarians no volen participar en la matança d’animals, de manera que es neguen a menjar carn. A més, les persones es fan vegetarianes si els preocupa la seva salut o el medi ambient. Algunes persones no mengen productes d'origen animal per motius religiosos o per al·lèrgies. No és difícil canviar a una dieta vegetariana de la convencional. Però no deixeu de menjar immediatament tots els productes d’origen animal, feu-ho gradualment per no fer mal al cos.
Hi ha diversos tipus de vegetarianisme. Els vegetarians lacto-ovo eliminen la carn i el peix de la seva dieta, però consumeixen productes lactis i ous. Els lacto-vegetarians també rebutgen els ous. Els vegans no mengen cap producte animal i també rebutgen tot allò relacionat amb l’explotació dels animals. Els vegans no porten pell ni pell, no visiten circs i zoos, no fan servir cosmètics provats en animals.
Si decidiu convertir-vos en vegetarià, no hauríeu de canviar dràsticament els vostres hàbits alimentaris. Per començar, renuncieu a la carn vermella: vedella, porc, xai. Al cap d’un temps, podeu deixar de menjar pollastre i peix.
Pot semblar que el menjar vegetarià és avorrit i variat, però no ho és. Hi ha un munt de delicioses opcions vegetarianes i veganes. Per a aquells que vulguin sentir el gust carnós, hi ha tot tipus de substituts de la carn; la salsitxa vegetariana, per exemple, no es distingeix del real.
A la cuina russa, hi ha moltes receptes sense carn ni peix, perquè a Rússia es feia uns 200 dies a l’any, es feia dejuni i el menjar era modest i saborós. Però no cal menjar plats magres, moltes cuines del món són riques en plats vegetarians. Amb el menjar vegetarià, podeu descobrir molts sabors nous, brillants i inusuals.
Què mengen els vegetarians i els vegetarians? No, no s’alimenten de la mateixa herba. Les fruites i verdures són el fonament d’una dieta vegetariana saludable. A més, no us oblideu dels cereals i altres grans. Els llegums són un aliment proteic molt satisfactori. Els més populars entre els vegetarians són la mongeta munga, els cigrons, les llenties i les mongetes. Fan totes les sopes possibles, les afegeixen a plats principals i fins i tot en fregeixen costelles. Alguns vegetarians mengen bolets, tot i que no són plantes. Es poden preparar molts plats a partir de productes lactis. Els vegetarians també inclouen fruits secs, baies, fruits secs, llavors i brots a la seva dieta.
És molt important fer variar la vostra dieta vegetariana i no menjar només pasta i altres aliments inútils. Trobeu persones que tinguin la mateixa opinió, la majoria dels vegetarians estaran encantats d’ajudar-los i assessorar-los, ja que també van començar.
