Actualment, el te i les bosses de te de baixa qualitat han obstruït les papil·les gustatives tant que no tothom coneix el sabor real del te fort de fulles grans. Aquesta beguda, elaborada incorrectament, pot esdevenir no només inútil i insípida, sinó també perjudicial per a la salut.
Instruccions
Pas 1
La tetera no ha de ser gran, per a dues n’hi ha prou amb tenir una tetera amb un volum de 300 ml.
Pas 2
Abans de preparar-la, s’ha d’escalfar la caldera, per això s’ha d’escampar amb aigua bullent des de l’interior.
Pas 3
Les teteres de vidre o metall no són adequades per a l’elaboració de la cervesa, ja que el te que hi ha es refreda força ràpidament. L’opció ideal són els plats de fang o porcellana.
Pas 4
Es col·loquen 4 culleradetes de te sec en una tetera amb un volum d’uns 300 ml i, a continuació, s’aboca la cervesa fins a la vora amb aigua bullent. L’escuma que es forma a la superfície s’ha d’eliminar amb cura. Per a aquells que elaborin te directament en tasses, es recomana posar 1 culleradeta de fulles de te en 1 tassa.
Pas 5
Per donar a la beguda un aroma agradable, es col·loquen pell seca de llimona o taronja a la caixa d’emmagatzematge de la infusió.
Pas 6
No s’ha d’afegir massa sucre al te, ja que destrueix la vitamina B1.
Pas 7
El te elaborat no s’ha de tornar a bullir a l’estufa, ja que augmenta la seva força i es perd l’aroma al mateix temps.
Pas 8
El millor és fer servir aigua calenta per preparar te, que no superi els 90 graus que l’aigua bullent.
Pas 9
El te elaborat després d’un dia no s’ha de consumir, ja que, a més del fet que perd totes les propietats beneficioses, pot ser perjudicial.
Pas 10
Les bosses de te elaborades queden inutilitzables al cap d’un parell d’hores després d’elaborar-les.
Pas 11
La beguda de te es farà més forta i aromàtica si afegiu un cub de sucre a la caldera abans d’abocar-hi aigua calenta.
Pas 12
La regla principal del deliciós te aromàtic és utilitzar aigua suau per a la seva preparació.
Pas 13
Per eliminar l’olor de floridura d’una caldera que no s’utilitzava durant molt de temps, poseu-hi un cub de sucre i deixeu-lo sense tapa una estona.
Pas 14
Si s’utilitza te amb productes de forn o pastisseria, val la pena elaborar-lo una mica més, ja que el gust de la beguda disminueix. El te ajuda a assimilar millor els productes fariners.
Pas 15
El millor és guardar el te en un recipient ben tancat de llauna, pisa o porcellana. Les fulles de te es poden guardar en un pot de vidre, sempre que la tapa també sigui de vidre. Els plàstics, els envasos de plàstic, les bosses de plàstic per emmagatzemar el te no són adequats, encara que estiguin hermèticament tancats.
