El te gelat refresca i calma la set, mentre que el te calent relaxa i alleuja l’estrès. Segons les tradicions xineses i japoneses existents, el te s’ha de consumir en estat pur, sense impureses ni aperitius. Però podeu treure el màxim profit del te si el beureu amb llimona i sucre, gingebre, cardamom, canyella i altres espècies.
Les tradicions de prendre te a Rússia i els països europeus són fonamentalment diferents entre si. Per exemple, els europeus solen beure te amb sucre, afegint una quantitat mínima a la tassa. Els europeus pràcticament no serveixen te dolç com a te.
A Rússia, la llimona, diversos xarops, melmelades, confiteria, dolços i fins i tot pa i mantega senzills es posen necessàriament sobre la taula al costat d’un bullidor de te acabat de fer.
Te amb sucre i dolços
Una gran quantitat de sucre al te afecta el sabor de la infusió de te. Segons investigacions de científics alemanys, el sucre en combinació amb el te actua com a absorbent de vitamina B1. Per això val la pena reduir-ne la quantitat o substituir-la per panses o mel. Aquest te és especialment útil per a persones que pateixen deficiència de vitamines i diverses malalties nervioses.
No es recomana consumir te dolç amb un mos de dolços, especialment de xocolata. Si és impossible abandonar completament el sucre, és millor prendre un glop de te després de menjar els dolços. Així, les substàncies oloroses que contenen els dolços no ofegaran l’aroma del te.
Te amb panets
Els productes de fleca i pastisseria són força habituals a la taula quan es tracta de beure te. El te es beu amb entrepans, pastes, galetes, pastissos. En aquest cas, una tassa de te beguda us permet assimilar la quantitat de productes de farina menjats, però les propietats gustatives del te quedaran eliminades per l'aroma dels rotllos. Per tant, quan es pren te amb pastissos o magdalenes, s’hauria d’augmentar la seva concentració, cosa que ajudarà a prevenir la desaparició de propietats nutricionals i a no sobrecarregar el cos amb hidrats de carboni innecessaris.
Te amb llet
El te elaborat adequadament es combina amb la llet per formar la barreja nutritiva i curativa perfecta. La llet suavitza l’efecte de la cafeïna i el te, al seu torn, compensa els efectes negatius de la fermentació de la llet sencera. Així, el te facilita l’absorció de la llet per l’organisme. La beguda de te amb llet té propietats estimulants i enfortidores alhora. Tant el te negre com el verd es poden consumir amb llet. El te calent amb llet és especialment saborós al matí.
Amb el te calent, és millor utilitzar llet crua pasteuritzada, no bullida, escalfada a 40-60 ° C. A més, la llet en pols en pols també és adequada.
Te de llimona calent
En combinació amb cítrics, les propietats beneficioses del te es milloren moltes vegades. El te de llimona calma bé la set i restaura l’energia perduda. Tot i les qualitats curatives d’aquest te, és categòricament impossible beure pastilles amb ell, ja que el taní que conté té la capacitat de suprimir l’efecte de molts medicaments.
En lloc de llimona, podeu posar pomes tallades en tascons al te. La pectina que contenen és bona per al cos.
Com beure te
El te es beu millor de la Xina. La temperatura del te ha de ser tal de no cremar l’esòfag i l’estómac. El te refredat (per sota de 18 ° C) té un sabor significativament debilitat. Per tant, és millor beure te calent acabat d’elaborar prenent glops petits.
