El conegut bar serà una gran addició al farciment de formatge d’un meravellós pastís.
És necessari
- Sobre una forma desmuntable de 18 cm:
- - 190 g de galetes de xocolata;
- - 115 g de mantega;
- - 2, 25 culleradetes gelatina en pols;
- - 300 g de crema de formatge suau;
- - una mica de vainillina;
- - 2 cullerades. Sàhara;
- - 225 ml de nata, un 33% de greix
- - 2 barres de Mart.
Instruccions
Pas 1
Traieu la mantega de la nevera prèviament per estovar-la. Envieu les galetes al bol del processador de cuina i trossegeu-les. Si no teniu cap mescladora, poseu-la en una bossa, emboliqueu-la amb una tovallola i batreu-la amb un martell o enrotlleu-la amb un corró. Combineu les galetes amb mantega i poseu-les en un plat de forn. Preneu la part inferior d’un got de facetes normal i poseu-la a la nevera durant una hora.
Pas 2
Aboqueu 75 ml d’aigua sobre la gelatina i poseu-les en remull segons les instruccions. A continuació, dissoleu-ho a foc lent, però mai bulliu!
Pas 3
Batre crema de formatge amb una mica de vainillina o una gota d’essència de vainilla i sucre. Batre la nata refrigerada per separat. Triturar les barres de xocolata amb un ganivet.
Pas 4
Afegir la gelatina a la crema de formatge amb el sucre, batre. Afegir la nata, remenar. Afegiu els trossos de "Mart" i barregeu. Col·loqueu sobre una base de galetes amb xips de xocolata i refrigereu-les durant la nit.
