El cafè fragant i acabat de fer és un autèntic elixir vitalitzant. Sembla que una tassa d’aquesta beguda dels déus és capaç de crear un miracle amb el cos: revifar, inspirar, donar força i animar-se. Però l’energia que s’obté d’un glop de beguda, malauradament, no és infinita. Tard o d'hora, caureu de la impotència i la manca de son. Quan passarà això? Quan la cafeïna deixa de funcionar.
L’actitud de la humanitat envers el cafè és com un tòpic literari: si sentiu falta de son, preneu una tassa d’una beguda calenta fragant! Sens dubte, se sent una agradable explosió d’energia, però no?
El fet que la cafeïna tingui un efecte a curt termini sobre el cos va ser demostrat per un grup de científics que va presentar els resultats dels experiments el 2016 en el seu discurs al Congrés de les comunitats somnològiques professionals nord-americanes a Denver. Científics en la seva obra D. C. Cooper, T. J. Doty "Els efectes de la cafeïna" va determinar amb molta precisió el període durant el qual el cafè actua sobre el cos, és a dir, el temps durant el qual l'amant del cafè roman actiu després del pròxim glop de beguda.
L’essència de l’experiment
L'equip d'investigació va estar dirigit per Tracy Doty, del Walter Reed Institute. Va ser ella qui va suggerir i demostrar la seva teoria: com més temps una persona no descansa i dorm prou, menys se li cobra del cafè, és a dir, la cafeïna deixa de funcionar en va.
Només 48 persones van acceptar experimentar accions experimentals sobre elles mateixes. Es van dividir en el primer i el segon grup.
Tots els participants dels dos grups van dormir prou set dies abans de l'inici de l'experiment: 10 hores de 24. Des del primer dia de l'experiment, van reduir el son a cinc hores. Això va durar menys d’una setmana: cinc dies. El primer grup al matí i a l’hora de dinar va beure dues tasses de cafè fort, que contenien 200 mg de cafeïna. El segon grup no va rebre cafeïna, sinó un placebo. Durant tots els dies es van provar els subjectes i es van comprovar les seves reaccions, es va avaluar el seu estat d’ànim i el desig de dormir.
Al principi, les persones que prenien cafè eren sensiblement més efectives en la realització de moviments associats a la velocitat de la reacció humana, van demostrar vigor i resistència, en contrast amb els que estaven en placebo.
Van passar tres nits i la falta de son es va fer sentir. El quart dia, els resultats de les proves del primer grup van ser iguals als del segon grup. Sorprenentment, el primer grup tenia un grau d’irritabilitat més elevat i semblava que es cansaven més que el segon grup, que no prenia cafè en absolut.
Proves indiscutibles
Així, es va demostrar que quatre tasses d’una beguda natural perfumada al dia ajuden a restaurar la força i el vigor, però només tres dies sense dormir no només no neutralitzen l’efecte positiu, sinó que també provoquen conflictes, estrès i fatiga crònica.
És a dir, la cafeïna no és res més que un alleujament a curt termini del problema.
Quin és l’efecte del cafè, tal com explica Tracy Doty:
- El neurotransmissor del propi cos calcula la quantitat de cafè que afectarà si es treballa excessivament. Es diu adenosina.
- La persona no va dormir prou: el nivell del neurotransmissor adenosina va augmentar al cervell. Es lliga als seus receptors per induir la necessitat de dormir.
- La persona va beure cafè i va bloquejar els receptors d’adenosina. De fet, aquesta és la "substància complicada" que la cafeïna ha substituït a l’adenosina.
- Però el cos continua experimentant falta de son i, al cap d’uns dies, el cafè deixa de funcionar i no s’enfronta a la tasca. Com que el nivell d’adenosina ha augmentat molt.
Per tant, en un o dos dies, el cafè pot estalviar-se, però el seu abús amb falta de son comportarà conseqüències negatives. El cafè estimula el cervell si no teniu son, i fins i tot milloreu breument el vostre estat d’ànim. Però la millor manera d’afrontar els dies difícils és dormir bé mentre es recupera naturalment. Si ho som encara més, una tassa de cafè petita té un efecte més fort sobre una persona dormida i no deixa conseqüències en forma d’irritabilitat i negativitat.
Quan comença a funcionar una tassa de cafè
Per a cada organisme, el cafè actua a la seva manera. El seu efecte depèn d'una combinació de factors:
- força de la cervesa
- volum de borratxos
- pes humà
- plenitud de l’estómac
- activitat física humana
L’efecte del cafè begut no comença alhora. Curiosament, els metges recomanen beure un got d’aigua normal després de beure una tassa per dissoldre el concentrat de cafeïna al cos. I després de mitja hora, la persona sentirà l’efecte esperat:
- l’estat d’ànim millora;
- augmenta la concentració d'atenció;
- l’activitat cerebral creix;
- el nivell d’observació també es fa alt.
Quan el cafè deixa de funcionar
La cafeïna que ha entrat al cos deixa d’afectar la seva activitat de mitjana al cap de 4-5 hores. Però el final de l’acció és diferent per a tothom: algú comença a badallar, algú se sent nerviós i algú té un desig irresistible de fer una migdiada.
És important recordar que es poden desenvolupar diverses malalties a partir d’una sobredosi de cafè, ja que la cafeïna posa una gran pressió sobre el sistema cardiovascular i els ronyons.
A qui està contraindicat el cafè
La cafeïna és gairebé un estimulant medicinal del sistema nerviós central, de manera que, com altres substàncies similars, està contraindicada en aquells que:
- experimenta regularment insomni;
- té un sistema nerviós inestable, és a dir, és fàcilment excitable i a l’instant perd el temperament;
- està malalt d’aterosclerosi;
- pateix hipertensió (el cafè l’incrementa encara més);
- a qui se li diagnostica malalties del sistema cardiovascular;
- té un diagnòstic de glaucoma;
- malalt amb malaltia poliquística;
- persones d'edat avançada.
Dades provades del cafè
- La cafeïna es considera un narcòtic (encara que molt "feble" en comparació amb els seus "germans").
- L’estimulant és addictiu. Però la cafeïna, com els dolços, les begudes energètiques i el menjar ràpid, fa que vulgueu tornar-la a utilitzar, a més, la cafeïna en dosis diferents també es troba en alguns altres productes (és a dir, s’utilitza de forma imperceptible i inconscient), i això està ple de problemes de salut, estat mental i sobrepès.
- El cafè de la tauleta té un efecte absolutament igual al de la tassa. Només beure un caputxí amb una escuma cremosa exuberant i un tros de xocolata és molt més agradable que empassar-se una pastilla, encara que prometi una explosió d’energia i energia.
El cafè és únic perquè funciona bé per a aquells que l’han tastat per primera vegada, així com per als àvids bevedors. Cal destacar que l '"estimulant" és capaç tant d'estalviar-se d'un estat de somnolència com de provocar-lo. Si és possible, és millor substituir el cafè per te verd o un suc fresc vigoritzant. L'efecte per al cos serà similar i el dany serà diverses vegades menor.
