Quan no tingueu ganes de passar molt de temps preparant el sopar, podeu fer una cassola d’espinacs contundent però sana. Aquest plat es basa en pasta i la ricotta tendra i la salsa cremosa li donen un picant.
És necessari
- - 1 paquet de pasta;
- - 400 g d'espinacs;
- - 1 cullerada. una cullerada de mantega;
- - 2 cullerades. culleres de formatge ricotta;
- - 200 ml de llet;
- - 1 cullerada. una cullerada de farina;
- - un grapat de nous pelades;
- - sal i pebre negre al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir la pasta en aigua salada fins que estigui tendra. Afegiu-hi espinacs picats i ricotta. Barregeu-ho tot amb cura i poseu-lo en un plat de forn.
Pas 2
Foneu la mantega en una cassola, afegiu-hi farina i fregiu-la durant un minut. A continuació, aboqueu-hi la llet tèbia i remeneu-la bé perquè no quedin grumolls. Salpebreu-ho al gust.
Pas 3
Traieu la salsa preparada del foc i aboqueu-la sobre la pasta. Espolvoreu amb nous. Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 200 ° C durant 10-15 minuts. Serviu-ho amb vi blanc.
