Si teniu una dieta saludable, una cassola d’espinacs amb ous i formatge feta és una bona manera de diversificar el vostre menú.
És necessari
- - plat de forn;
- - espinacs 400 g;
- - ceba 1 unitat;
- - formatge 200 g;
- - pastanagues bullides 2 peces;
- - llet 0,5 tasses;
- - ou de gallina 2 peces;
- - farina de 2-3 cullerades. culleres;
- - sal;
- - mantega 10 g;
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres;
- - verds per a la decoració.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Rentar els espinacs, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los grossament. Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi espinacs i ceba i saleu-los. Cuini a foc lent durant 10-15 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 2
Peleu, renteu i cuineu les pastanagues. A continuació, talleu-lo a daus petits, deixant-ne alguns per decorar. Afegiu pastanagues picades a una paella amb espinacs i cebes i remeneu-les. Talleu el formatge a daus petits.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega. Col·loqueu els espinacs amb ceba i pastanaga a la part inferior i escampeu-los amb trossos de formatge feta per sobre.
Pas 4
Dissoleu la farina a la llet perquè no quedin grumolls. A continuació, afegiu-hi l'ou i bateu. Aboqueu la barreja d'ou-llet cuita a l'espinac amb formatge feta i verdures. Coure el plat durant 15 minuts. a una temperatura de 180 graus. Poseu la cassola preparada en un plat i guarniu-la amb herbes i rodanxes de pastanaga.
