Un pastís lleuger de formatge cottage a base de galetes es prepara molt ràpidament, ja que no cal perdre el temps al forn. Tot i els ingredients senzills i assequibles, el pastís resulta deliciós i va molt bé amb te o cafè.
Ingredients per fer un pastís de mató:
- 250 grams de mató fresc (podeu prendre la massa de mató sense additius);
- 2 plàtans;
- 100 ml de llet o aigua tèbia;
- 250 grams de galetes senzilles;
- 3-4 cullerades de llet condensada;
- barra de xocolata.
Cuinar pastís de formatge cottage a partir de galetes sense coure:
1. Barregeu mató amb llet condensada i, si cal, fregueu-ho per un colador. Cal que la massa sigui tendra i homogènia.
2. Cal preparar galetes. Per fer-ho, cal submergir-lo en aigua tèbia o llet tèbia durant 5 segons.
3. Col·loqueu la primera capa de galetes en un plat adequat. Podeu fer el pastís quadrat o rectangular.
4. Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes de 4-5 mm de gruix.
5. Unteu les galetes amb crema de mató preparada i poseu-hi una capa de rodanxes de plàtan.
6. Feu-ho amb cada capa. N’hi haurà prou amb tres capes de galetes perquè el pastís no es faci massa gran. Esteneu suaument la crema sobre el pastís per cada costat.
7. Decora la part superior del pastís amb encenalls fregant una barra de xocolata. També podeu fondre una barra de xocolata i cobrir el pastís amb cobertura.
8. El pastís acabat s’ha de retirar per remullar-lo a la nevera durant aproximadament una hora. Després, el pastís estarà llest.
